Blog
Kost
Ris er usundt???
Der er mange, der tror at fødevarer som man ikke taber sig af, er usunde. Det er en stor misforståelse, som jeg meget gerne vil rette op på.
Det er efterhånden en kendt sag, at hurtige kulhydrater (fx ris, kartofler og pasta) kan være med til at bremse et vægttab. Det er blandt andet fordi de indeholder forholdsvis mange kalorier i forhold til næringsindholdet, og at kroppen gerne vælger kulhydrat som brændstof fremfor fedt. Men det betyder altså ikke, at disse fødevarer er usunde i sig selv…
Trang til sødt og menstration
Hvis du oplever en stor trang til søde sager op mod menstruationen, så er du bestemt ikke alene. En del af årsagen findes i at vi ofte bliver lidt utilpasse både fysisk og psykisk – og så er det at trøstespisningsfænomenet kommer på banen.
Desuden har du brug for lidt mere energi end normalt i denne periode, og det er en anden del af årsagen til at sukkertrangen melder sig. Men du gør dig selv en stor tjeneste ved at holde dig fra sukkeret. Sukkerindtag medfører udsving i blodsukkeret og dét med…
Ødelægges B12 vitamin under stegning?
B12-vitamin er en populær betegnelse for 12 kemiske stoffer, som ofte går under fællesbetegnelsen kobalaminer.
B12 er livsnødvendigt, fordi det blandt andet er nødvendigt for at danne nye røde blodlegemer, at nervesystemet fungerer optimalt, og at undgå demens.
Nogle mener at man ikke må stege sit kød fordi det skulle ødelægge B12 vitaminer, men det har vist sig at være en overdrivelse. Kun max 10 % af B12 vitaminet går tabt under kogning eller stegning.
Desuden er B12 mangel oftest kun et problem…
Fibre hvis man ikke spiser brød
Har tidligere skrevet om vigtigheden af ikke-vand-opløslige fibre, som kommer fra korn, når man ønsker at få gang i en træg mave.
Efterfølgende har flere skrevet, hvad man gør, hvis man ikke spiser brød overhovedet pga gluten intolerance.
Nogle spørg om grønsager gør det samme. Fibrene fra grøntsager har ikke samme effekt som dem fra kornprodukter. Men man skal endelig blive ved med grøntsagerne alligevel, for de har så mange andre gavnlige effekter.
Efterfølgende har flere skrevet, hvad man gør, hvis man ikke spiser brød overhovedet pga gluten intolerance.
Nogle spørg om grønsager gør det samme. Fibrene fra grøntsager har ikke samme effekt som dem fra kornprodukter. Men man skal endelig blive ved med grøntsagerne alligevel, for de har så mange andre gavnlige effekter.
Når man er glutenintollerant, kan man godt tål…
Får man B-vitaminer nok, når man ikke spiser kød?
I forbindelse med mit indlæg om vigtigheden om B-vitaminer stillede en af jer læsere spørgsmålet om man kan få nok B-vitamin ved at drikke mælk, når man ikke spiser kød.Der til er svaret helt klart nej. Så skal man have tilskud i tabletform:)Bare til dem af jer, som kun spiser lidt kød eller intet kød overhovedet.
To juice or not to juice?
Juice er sundt! Dette er en påstand, som jeg gerne vil udfordre lidt…
Der er ganske vist en masse sunde elementer i juice hvad enten der er tale om frugtjuice eller grøntsagsjuice. Juicen indeholder en masse vitaminer og mineraler og - alt efter presningsmetode – også en del sunde kostfibre.
Men, men, men … lad mig begynde med frugtjuicen. Frugt indeholder en masse sukker i form af fruktose, som er enormt hurtigt optaget i blodet og dermed får blodsukkeret til at stige hurtigt. Dette er som bekend…
Der er ganske vist en masse sunde elementer i juice hvad enten der er tale om frugtjuice eller grøntsagsjuice. Juicen indeholder en masse vitaminer og mineraler og - alt efter presningsmetode – også en del sunde kostfibre.
Men, men, men … lad mig begynde med frugtjuicen. Frugt indeholder en masse sukker i form af fruktose, som er enormt hurtigt optaget i blodet og dermed får blodsukkeret til at stige hurtigt. Dette er som bekend…
Giftrester i hver anden grønsag
Sidder i solen og læser avis hos mine forældre. Jyllandsposten for er jo i Jylland:)
Og bliver fanget af overskriften "Giftrester i hver anden grønsag".
Har under min uddannelse til kostvejleder haft en del om økologi. Her blev vi præsenteret for flere undersøgelser, der skulle underbygge at økologi er bedst for sundheden. Dog blev flere af undersøgelserne skudt i sænk, da flere mente, at det videnskabelige grundlag ikke var godt nok.
I dagens udgave af Jyllandposten står at en stikprøve kontrol f…
Og bliver fanget af overskriften "Giftrester i hver anden grønsag".
Har under min uddannelse til kostvejleder haft en del om økologi. Her blev vi præsenteret for flere undersøgelser, der skulle underbygge at økologi er bedst for sundheden. Dog blev flere af undersøgelserne skudt i sænk, da flere mente, at det videnskabelige grundlag ikke var godt nok.
I dagens udgave af Jyllandposten står at en stikprøve kontrol f…
Skal man sætte korn i blød?
Fuldkorn indeholder mange gode mineraler, men desværre også et stof, som modvirker optaget af mineralerne i kroppen. Det drejer sig om en organisk syre, der hedder fytin-syre. Den bremser siær kroppens optag af jern, kalk, kalium, zink og magnesium.
De seneste år har der været en masse snak om at iblødsætning af kornprodukter skulle hjælpe nedbrydningen af fytin-syren. Alle kornsorter indeholder det fytinsyre-nedbrydende enzym fytase. Men faktisk er iblødsætning ikke særligt effektivt hvis man h…
De seneste år har der været en masse snak om at iblødsætning af kornprodukter skulle hjælpe nedbrydningen af fytin-syren. Alle kornsorter indeholder det fytinsyre-nedbrydende enzym fytase. Men faktisk er iblødsætning ikke særligt effektivt hvis man h…
Kostfibre, sygdomsforebyggelse og træg mave
Kostfibre er kulhydrater, som ikke kan fordøjes (nedbrydes) helt, men som derimod blot ”gæres” i tar- men og stort set kommer ud i den anden ende igen, uden at bidrage med energi til kroppen på samme måde som de andre kulhydrattyper. Faktisk bidrager 1 gram kostfiber med cirka halvt så mange kalori- er, som de andre kulhydrater. Samtidig har de en mættende effekt og findes i fødevarer, der er spækkede med alverdens vitaminer og mineraler, som vores krop elsker.
Der er altså rigtig mange gode grun…
Der er altså rigtig mange gode grun…
Overgangsalder og svedeture
Flere af mine kvindelige klinter har nået den alder, hvor hormonerne begynder at ændre ”opførsel” – altså overgangsalderen.
Én af bivirkningerne er at man oplever svedeture, og det kan være både ubehageligt, upraktisk og somme tider også socialt hæmmende. Nogle spørger mig til råds i forhold til at tage imod lægens tilbud om hormonbehandling, men ifølge mine erfaringer, kan problemerne ofte løses eller mindskes radikalt ved at ændre kosten en smule.
Udover svedeturene, kan man også opleve humørsvi…
Én af bivirkningerne er at man oplever svedeture, og det kan være både ubehageligt, upraktisk og somme tider også socialt hæmmende. Nogle spørger mig til råds i forhold til at tage imod lægens tilbud om hormonbehandling, men ifølge mine erfaringer, kan problemerne ofte løses eller mindskes radikalt ved at ændre kosten en smule.
Udover svedeturene, kan man også opleve humørsvi…
Kategorier
- Kost (327)
- Træning (164)
- CoachingTræning (5)
- Opskrifter (91)
- Body Boot CampTræning (27)
- KostOpskrifter (43)
- CoachingInformationTræning (2)
- InformationKost (47)
- InformationTræning (12)
- Information (34)
- KostTræning (7)
- CoachingInformation (4)
- DR Sundhedsmagasinet - Test personerKost (3)
- Body Boot CampKost (64)
- Body Boot CampGæstebloggerInformationKostTræning (2)
- Body Boot CampCoachingKost (7)
- Body Boot CampGæstebloggerInformation (4)
- CoachingKost (18)
- CoachingGæstebloggerInformation (1)
- CoachingGæstebloggerKostTræning (1)
- GæstebloggerInformationKostTræning (1)
- Coaching (41)
- GæstebloggerInformationKost (5)
- Body Boot CampKostOpskrifterTallerkenmodel (25)
- KostOpskrifterTallerkenmodel (35)
- Body Boot CampInformationKost (1)
- Body Boot CampKostOpskrifter (27)
- GæstebloggerInformation (3)
- Body Boot CampGæsteblogger (31)
- Body Boot Camp (17)
- Body Boot CampKostTræning (7)
- KostTallerkenmodel (119)
- Træningsøvelser (43)
- InformationKostTræning (2)
- Body Boot CampKostTallerkenmodel (33)
- Body Boot CampGæstebloggerKost (9)
- Body Boot CampGæstebloggerTræning (1)
- Gæsteblogger (23)
- Body Boot CampGæstebloggerOpskrifter (3)
- Body Boot CampCoaching (6)
- Skønhed (7)
- Body Boot CampTræningsøvelser (1)
- CoachingKostTallerkenmodel (2)
- OpskrifterTallerkenmodel (5)
- Tallerkenmodel (6)
- Body Boot CampCoachingGæsteblogger (2)
- Body Boot CampOpskrifterTallerkenmodel (1)
- TræningTræningsøvelser (24)
- CoachingKostTræning (5)
- CoachingInformationKost (1)
- CoachingGæsteblogger (1)
- InformationTræningTræningsøvelser (1)
- KostSkønhed (1)
- InformationTallerkenmodel (1)
- Body Boot CampInformationSkønhed (1)
- Body Boot CampInformation (5)
- Balleakademiet (9)
- BalleakademietTræningTræningsøvelser (1)
- BalleakademietTræning (1)
- BalleakademietTræningsøvelser (1)
- Body Boot CampCoachingTræning (5)
- DR Sundhedsmagasinet - Test personerKostTræning (1)
- DR Sundhedsmagasinet - Test personer (3)
- Body Boot CampDR Sundhedsmagasinet - Test personer (2)