Blog

Kost

Spis siddende ikke stående. Stop med at snacke!

For dem der følger med her på bloggen, eller som har fået kostvejledning hos mig ved, at en af mine kæmpheste er, at man skal holde sig til hovedmåltiderne, og ej snacke i løbet af dagen.

Alle andre kostvejleder jeg læser om, skriver at man skal spise 5 til 6 gange om dagen. Det er derfor med stor fornøjelse og en stor faglig glæde at citerer Professor Bente Klarlund:

"Men vi koder også det, vi spiser, som et måltid, hvis vi indtager maden siddende, sammen med familien, hvis der serveres af porcel…

Læs mere…

Dagens ordsprog:)

"It is easier to act yourself into a new way of feeling rather than feel yourself into a new way of acting"

Elsker det ordsprog:)

Og det gør jeg fordi folk ofte taler om det de ønsker, fremfor at gøre det. Det handler ikke om ord, men om handling. Ikke hvad du siger, men hvad du gør.

Vi er et produkt af vores handlinger, ikke af vores tanker eller intentioner.

Læs mere…

Dagens ordsprog:)

"When the desire to change is stronger than the resistance to change, change will happen"

Læs mere…

Min Mors køkkenråd fra 1930'erne - relevant eller?

Sidder i Jylland hos mine forældre og skriver indlæg til bloggen.

Holder på et tidspunkt en pause for at gå i køkkenet og lave mig en kop te, og giver mig for første gang i mange år, til at læse mine mors køkkenråd, der har hængt på væggen hele min barndom. Køkkenrådene er broderet i hånden og trods glasrammen er det hvide lærred blevet gulling efter at have hængt i køkkenet så mange år. Rådene stammer fra den tid, hvor kvinderne blev sendt på husholdningsskole. Og selvom rådene er over 80 år gam…

Læs mere…

Hvis du er en af dem, som godt kan lide sukker, vil jeg anbefale at læse med her:



Insulinresistens?



Hvis du er én af dem som godt kan lide sukker, hvidt brød, pasta og andre fødevarer som får blodsukkeret til at drøne op og ned, vil jeg anbefale dig at læse med hér;

Når man spiser sukker eller andre hurtige kulhydrater, vil blodsukkeret stige og produktionen af hormonet insulin stiger. Insulinet sørger nemlig for at sukkeret (glukosen) bliver transporteret fra blodet og videre ud i musklerne hvor det kan gøre gavn.

Men hvis insulinproduktionen ofte er høj, vil kroppen på et ti…

Læs mere…

Jeg har tit helt vildt stor trang til at spise salt. Hvordan kan det være?

Salttrang

De fleste mennesker kender til salttrangen, som du beskriver den. Der er bare stor forskel på hvor dominerende den er fra person til person. Den skyldes som oftest enten vane-spisning og smagspræferencer. Ofte kan folk som er glade for fedt, også rigtig godt lide saltsmagen. De to smage følges jo også ofte ad i fødevarerne. Det kan selvfølgelig være et problem med for meget fedt og salt – især hvis fedtet er af dårlig kvalitet eller hvis du i forvejen får rigeligt med fedtsyrer som gern…

Læs mere…

Røgede fødevarer og sundhed



Røgede fødevarer kan smage ganske fantastisk, men mange mener at der også er en sygdomsrisiko forbundet med indtag af røgvarer. Røgning er en meget gammel konserveringsmetode, som også har vist sig at give maden en karakteristik smag, som mange kan lide.

Vi spiser røgede fiskeprodukter, spegepølse, shorizopølse, hamburgerryg og røget laks som aldrig før. Røgningen udsætter fødevarerne for forskellige kemikalier som findes i røgen. Det er fx nogle tjærestoffer og forskellige syrer. De slår mikroo…

Læs mere…

Friskpresset juice eller juice af koncentrat?



Når du køber friskpresset juice får du et rent frugtprodukt. Det vil sige at der ikke er tilsat yderligere med mindre det er angivet. Det er tilladt at søde juicen med op til 150 gram sukker pr. liter, men hvis det er tilfældet skal producenten gøre opmærksom på det.

Den største fordel ved at drikke friskpresset juice frem for juice af koncentrat er smagen. Du går ikke nødvendigvis på kompromis med vitamin eller fiberindhold bare fordi du drikker juice af koncentrat.

Når man anvender koncentrat b…

Læs mere…

Reducer din PMS ved at spise sundt

Præmenstruelt syndrom (PMS) er betegnelsen for en række symptomer, som er en integreret del af kvindens månedlige cyklus. Symptomerne opstår hos en stor del kvinder, og kan for mange være invaliderende, i og med mange hverken føler de er i stand til at arbejde i dette tidsrum eller fungere socialt.

PMS er kendetegnet ved humørsvingninger, depression, migræne, træthed,  væskeophobning, acne, mad cravings og vægtstigning, symptomerne kan altså både være fysiologiske og psykologiske.

Grunden til at n…

Læs mere…

Hvor god er din fordøjelse?

Indtagelsen af mad skal have en direkte forbindelse til, hvornår du går på toilettet. Du skal gå på toilettet mindst en gang om dagen. Optimalt set skal du have afføring efter alle dine store måltider. Det er såre simpelt. Når der kommer noget ind, skal der komme noget ud. Når du indtager meget, og der umiddelbart ikke kommer noget ud, er der en del mad, som sidder og ”hygger” sig et eller andet sted i systemet. Nogle af rørene er forstoppede, og når de er det, er arbejdsmiljøet indvendigt ikke …

Læs mere…

Kategorier