Arndal logo
Blog

Kost

04 Okt '13 19:55
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Godt tip her fredag aften
Steg kål i lidt økologisk smør. Drys med pinjekerner.

Super nemt og smager fantastisk.

Læs mere…

04 Okt '13 19:55
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
02 Okt '13 12:27
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning

Proteinbar efter træning?
Har skrevet om dette et par gange før. Men mange spørger til om det er optimalt, at spise proteinbar efter træning.


I mange fitnesscentre findes der automater med et stort udvalg af forskellige barer, som indeholder protein og kulhydrat til de aktive fitnessudøvere.

Det er en kendt sag, at det kan være hensigtsmæssigt at indtage en smule kulhydrat efter konditionstræning og lidt protein efter styrketræning. Simpelthen for at restituere bedre, og dermed få mere ud af træningen.

Jeg er bare ikke så …

Læs mere…

02 Okt '13 12:27
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning
02 Okt '13 07:49
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Anbefaler denne salt
Mine to faste inventar på morgenbordet. Fiskeolie og urtesalten fra Herbamare.

Denne urtesalt er et must:) Smager fantastisk.

Æg i alle varianter smager bare det bedre med denne urtesalt end almindeligt salt. Og bruger den også til kylling, kød etc.

God dag:)

Læs mere…

02 Okt '13 07:49
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
23 Sep '13 17:58
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Svar på spørgsmål om Sundhedsstyrelsen anbefaleringer af maksimum 500 gram kød om ugen
Sundhedsstyrelsen anbefaler max. 500g kød om ugen og her menes okse, kalv, lam og svin. Dette svarer til max. 2-3 middage om ugen. Deres anbefalinger bygger på en række studier, der netop viser, at der ses en sammenhæng mellem indtaget af rødt kød samt forarbejdet kød og risikoen for udvikling af visse kræftformer. Deres anbefalinger bygger bl.a. også på et stort europæisk forskningsprojekt, der omfatter 448.568 personer i 10 europæiske lande herunder også Dk. Undersøgelsen har varet i 13 år og …

Læs mere…

23 Sep '13 17:58
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
17 Sep '13 12:32
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning

Kanelgifler - tjek det her ud
Når jeg vejleder mine boot camp deltager i, hvad der er levenede og hvad der er død mad. Dvs. hvad forskellen er mellem mad, der har et højt indhold af næringsstoffer og mad der ingen har, ja så bruger jeg ingredienslisten fra kanelgifler. Første gang jeg så den igennem troede jeg rent faktisk, at jeg læste forkert. Men nej. Prøv at læse nedenfor med forklaringer på, hvad de forskellige E-numre rent faktisk betyder.

Kanelfyld 22 % (sukker, margarine (vegetabilsk olie og fedt, vand, salt, vegetabi…

Læs mere…

17 Sep '13 12:32
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning
08 Sep '13 13:43
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Opskrift på dagens pandekage
Flere har sendt mail omkring indholdet i den pandekage jeg sendte ud i formiddags.

Forholdet er

  • 2 æg
  • 1/2 banan
  • En spiseske rismel
  • Stegt i lidt økologisk smør.
Forsat god søndag:)))

Læs mere…

08 Sep '13 13:43
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
04 Sep '13 12:02
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning

Er peanuts sunde?
Jeg har fået et spørgsmål som lyder: "Jeg vil gerne skifte nogle af mine mange brød-mellemmåltider ud med noget andet. Kan det være en fordel at spise nogle blandede nødder som et mellemmåltid, hvor peanuts indgår? Jeg kan ikke rigtigt finde ud af, om peanuts generelt  er sunde eller usunde. Der er selvfølgelig meget salt i, men er "resten" egentligt ikke sundt nok?  Kan du hjælpe med lidt opklaring?

Svaret er:

Nødder er rigtig, rigtig sunde og indeholder mange gode fedtsyrer, vitaminer (særligt…

Læs mere…

04 Sep '13 12:02
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning
01 Sep '13 12:34
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Spis dig til flot hår
Jeg bad Stina Dannerfjord - klinisk diætist hos Arndal - om at liste et par gode råd om kost i forhold til flot hår.

Se hendes råd nedenfor.
  • Protein, (kød, fisk, bønner)
  • Fede fisk for at få omega-3 fedtsyrer
  • Nødder (B, B6, biotin, inositol, folat og zink)
  • Brune ris (og eller hele/grove kornprodukter (zink og Silicium))
  • Grønkål/mørkegrønne salater (B, B6, inositol, folat, zink)
  • Sojabønner, gerne de grønne - er meget rig på zink og E-vitamin.
Nedenstående er min begrundelse for min udvælgel…

Læs mere…

01 Sep '13 12:34
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
27 Aug '13 12:56
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Øger kaffe min forbrænding?
Koffein er et veldokumenteret stof der stimulerer fysiologiske effekter på nervevæv,  muskelvæv, hjertet, samt til udskillelse af hormonet adrenalin fra bugspytkirtlen  (Burke & Deakin 2002, kap. 17). Der foreligger desværre teorier og hypoteser der  med baggrund i dette taler for at ”koffein øger stofskiftet”, hvorfor mange fejlagtigt  tolker det som et middel til vægttab. Der er ingen nemme veje til vægttab, og  koffeins virkning på kroppens mange forskellige væv bidrager kun i meget lille  gr…

Læs mere…

27 Aug '13 12:56
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
13 Aug '13 12:33
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Alkohol omsættes ikke til fedt, som nogle fejlagtigt tror
I forbindelse med indtagelse af alkohol forholder det sig sådan, at alkohol ligesom alle andre næringsstoffer (fedt, kulhydrater og proteiner) indeholder energi. Denne energi vil kroppen foretrække at forbrænde indtil al alkoholen er omsat (og dermed fjernet fra kroppen) således, at energiomsætningen fra kostens øvrige næringsstoffer sættes på standby. Alkohol kan ikke omsættes til fedt, kulhydrater eller proteiner, som nogle fejlagtigt tror (Burke & Deakin).

Kroppen vil altså i stedet for at oms…

Læs mere…

13 Aug '13 12:33
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Kategorier