Blog
Kost
Dagens salat - alt godt fra køleskabet
Var nød til at tage et foto - for det blev da ret flot:)
Men det er ikke en fancy opskrift. Det er bare alt godt for køleskabet.
Det er flot, men det smagte også rigtig godt.
Grøn salat, pinjekerner, granatæble, gul peberfrugt, rødløg og lidt blandet økologiske bønner på dåse.
Nogle gange kan det godt lykkes, at sætte noget vellykket sammen uden den store forberedelse:)
Men det er ikke en fancy opskrift. Det er bare alt godt for køleskabet.
Det er flot, men det smagte også rigtig godt.
Grøn salat, pinjekerner, granatæble, gul peberfrugt, rødløg og lidt blandet økologiske bønner på dåse.
Nogle gange kan det godt lykkes, at sætte noget vellykket sammen uden den store forberedelse:)
Frugt er sundt, men det tæller med i kalorieregnskabet
”Frugt og grønt er ikke uden kalorier, og især frugt indeholder meget sukker og en hel del energi. Hvis man som følge af gratis frugt på arbejdspladsen har fået en ny vane med at spise to-tre stykker frugt i pauserne, hvor man ikke plejede at spiser noget, og i øvrigt spiser, hvad man altid har gjort, vil man i løbet af et halvt år tage næsten 10 kg på”.
Professor Bente Klarlund. Sandheden om sundhed.
Professor Bente Klarlund. Sandheden om sundhed.
Hvad er "rigtig" morgenmad?
Min morgenmad da jeg var barn bestod primært af brød eller et morgenmadsprodukt. Selv om det var havregryn eller groft brød var det sødt i en eller anden variant.
Den store omvæltning for mange jeg vejleder er, at skulle spise protein om morgenen. Eks. laks, æg, pølser eller rester fra dagen før. For mange er det meget uvant, at gå væk fra den typiske morgenmad, der normalvis er sød.
I flere andre lande og kulturer er det meget normalt, at morgenmaden ikke er sød. Og der er ene og alene tale om va…
Den store omvæltning for mange jeg vejleder er, at skulle spise protein om morgenen. Eks. laks, æg, pølser eller rester fra dagen før. For mange er det meget uvant, at gå væk fra den typiske morgenmad, der normalvis er sød.
I flere andre lande og kulturer er det meget normalt, at morgenmaden ikke er sød. Og der er ene og alene tale om va…
Undlad fedtstof og du indtager færre kalorier eller?
Nedenstående undersøgelse bruger jeg som eksempel på, at det ikke hjælper at tænke: ”Jeg undlader noget og så spiser jeg mindre”.
Og også i forhold til fedt, der jo indeholder mere brændstof end eksempelvis brød. Mange tænker, at det er godt at skære fedtet væk fordi det indeholder meget energi. Resultatet er bare, at man bliver mindre "tilfreds i munden" og mindre mæt og spiser mere kulhydrat og ender op med at have indtaget flere kalorier i sidste ende. Mit råd er at spise en skive brød med fe…
Og også i forhold til fedt, der jo indeholder mere brændstof end eksempelvis brød. Mange tænker, at det er godt at skære fedtet væk fordi det indeholder meget energi. Resultatet er bare, at man bliver mindre "tilfreds i munden" og mindre mæt og spiser mere kulhydrat og ender op med at have indtaget flere kalorier i sidste ende. Mit råd er at spise en skive brød med fe…
Din indbyggede stopknap
Det er uhyre interessant, at portionsstørrelser ikke påvirker et barn, før det når 3- 5 årsalderen. Man må ikke tvinge børn til at spise op. Jeg bruger denne kilde, når jeg underviser. Forklarer folk at vi er født med balance til, at føle efter vores sult og stoppe med at spise. Men også at den mekanisme ofte forsvinder efter vi er 3-5 år.
Kilder: Rolls BJ, Engell D, Birch LL. Serving portion size influences 5-year-old but not 3-year old children’s food intakes. J Am Diet Assoc 2000 Feb;100 (2)…
Kilder: Rolls BJ, Engell D, Birch LL. Serving portion size influences 5-year-old but not 3-year old children’s food intakes. J Am Diet Assoc 2000 Feb;100 (2)…
Kartofler er ok:)
Kartoflen er ikke tomme kalorier. Kartofler er rig på C-vitamin og indeholder tilmed B-vitaminer thiamin, niacin og kostfibre. Kartoflen indeholder færre kalorier end pasta og ris. (80 gram, ris 145 gram, pasta 170 (ukogt)).
Mange tror fejlagtigt, at kartofler er usunde. Men kartofler kan med fordel være en del af en sund og varieret kost:)
Mange tror fejlagtigt, at kartofler er usunde. Men kartofler kan med fordel være en del af en sund og varieret kost:)
Chokoladefondue til dessert
Børnene elsker dette. Alt rettes an på sofabordet og vi sidder på puder.
Har skåret banan og appelsin og massere af mørkchokolade på chokoladefondue-maskinen.
I forhold til børnene og søde sager er dette et rigtig godt og sundere forslag. Børnene synes dette her er så hyggeligt, at de heller vil have denne løsning end en slikskål.
Og normalt kan jeg ikke få dem til at spise mørk chokolade. De synes det er for bittert. De vil have mælkechokolade.
Men her spiser de både frugt og helt mørk chokolade.
Og…
Har skåret banan og appelsin og massere af mørkchokolade på chokoladefondue-maskinen.
I forhold til børnene og søde sager er dette et rigtig godt og sundere forslag. Børnene synes dette her er så hyggeligt, at de heller vil have denne løsning end en slikskål.
Og normalt kan jeg ikke få dem til at spise mørk chokolade. De synes det er for bittert. De vil have mælkechokolade.
Men her spiser de både frugt og helt mørk chokolade.
Og…
Dagens gode råd
Hvis man skifter store tallerkener ud med mindre tallerkener, spiser du mindre. Viser nedenstående undersøgelse. Et lille fif du let kan bruge i din hverdag:)
Kilde: Wansink B, Payne CR. ”Counting bones: environmental cues that decrease food intake. Percept Mot Skills 2007 Feb; 104 (1): 273-6.
Kilde: Wansink B, Payne CR. ”Counting bones: environmental cues that decrease food intake. Percept Mot Skills 2007 Feb; 104 (1): 273-6.
Laster af den gode slags
Overvejer snart at kontakte Johan Bülow med henblik på et sponsorat - altså af den personlige slags. Er helt vild med hans produkter.
Lakridserne med chokolade er klart min favorit.
Sidst prøvede jeg også at købe den rene lakridsstang nedenfor og gemte den i skabet til en dag, jeg havde lyst til noget lækkert. Renere kan det ikke gøres -yumi.
Vælg det lækreste, når du spiser andet end rigtig mad. Noget der virkelig giver dig en smagsoplevelse. Og det gør lakridserne fra Johan Bülow.
Lakridserne med chokolade er klart min favorit.
Sidst prøvede jeg også at købe den rene lakridsstang nedenfor og gemte den i skabet til en dag, jeg havde lyst til noget lækkert. Renere kan det ikke gøres -yumi.
Vælg det lækreste, når du spiser andet end rigtig mad. Noget der virkelig giver dig en smagsoplevelse. Og det gør lakridserne fra Johan Bülow.
Jubii den bedste fiskeolie er tilbage på hylderne
Så har vi endelig fået den fiskeolie på lager, som vi anbefaler her hos Arndal.
Diætisten Stina Dannerfjord udtaler: "Nordic Naturals Omega 3-D fordi den har den bedste sammensætning af EPA og DHA end andre olier. Med denne olie, kan du faktisk nøjes med at indtage en teskefuld fordi den er så op-koncentreret.....jeg ville nu alligevel anbefale 1 spiseskefuld, så går man i hvert fald ikke galt i byen og får på den måde både tilført kroppen de gode fedtsyrer, næring og fugt til huden indefra og ma…
Diætisten Stina Dannerfjord udtaler: "Nordic Naturals Omega 3-D fordi den har den bedste sammensætning af EPA og DHA end andre olier. Med denne olie, kan du faktisk nøjes med at indtage en teskefuld fordi den er så op-koncentreret.....jeg ville nu alligevel anbefale 1 spiseskefuld, så går man i hvert fald ikke galt i byen og får på den måde både tilført kroppen de gode fedtsyrer, næring og fugt til huden indefra og ma…
Kategorier
- Kost (327)
- Træning (164)
- CoachingTræning (5)
- Opskrifter (91)
- Body Boot CampTræning (27)
- KostOpskrifter (43)
- CoachingInformationTræning (2)
- InformationKost (47)
- InformationTræning (12)
- Information (34)
- KostTræning (7)
- CoachingInformation (4)
- DR Sundhedsmagasinet - Test personerKost (3)
- Body Boot CampKost (64)
- Body Boot CampGæstebloggerInformationKostTræning (2)
- Body Boot CampCoachingKost (7)
- Body Boot CampGæstebloggerInformation (4)
- CoachingKost (18)
- CoachingGæstebloggerInformation (1)
- CoachingGæstebloggerKostTræning (1)
- GæstebloggerInformationKostTræning (1)
- Coaching (41)
- GæstebloggerInformationKost (5)
- Body Boot CampKostOpskrifterTallerkenmodel (25)
- KostOpskrifterTallerkenmodel (35)
- Body Boot CampInformationKost (1)
- Body Boot CampKostOpskrifter (27)
- GæstebloggerInformation (3)
- Body Boot CampGæsteblogger (31)
- Body Boot Camp (17)
- Body Boot CampKostTræning (7)
- KostTallerkenmodel (119)
- Træningsøvelser (43)
- InformationKostTræning (2)
- Body Boot CampKostTallerkenmodel (33)
- Body Boot CampGæstebloggerKost (9)
- Body Boot CampGæstebloggerTræning (1)
- Gæsteblogger (23)
- Body Boot CampGæstebloggerOpskrifter (3)
- Body Boot CampCoaching (6)
- Skønhed (7)
- Body Boot CampTræningsøvelser (1)
- CoachingKostTallerkenmodel (2)
- OpskrifterTallerkenmodel (5)
- Tallerkenmodel (6)
- Body Boot CampCoachingGæsteblogger (2)
- Body Boot CampOpskrifterTallerkenmodel (1)
- TræningTræningsøvelser (24)
- CoachingKostTræning (5)
- CoachingInformationKost (1)
- CoachingGæsteblogger (1)
- InformationTræningTræningsøvelser (1)
- KostSkønhed (1)
- InformationTallerkenmodel (1)
- Body Boot CampInformationSkønhed (1)
- Body Boot CampInformation (5)
- Balleakademiet (9)
- BalleakademietTræningTræningsøvelser (1)
- BalleakademietTræning (1)
- BalleakademietTræningsøvelser (1)
- Body Boot CampCoachingTræning (5)
- DR Sundhedsmagasinet - Test personerKostTræning (1)
- DR Sundhedsmagasinet - Test personer (3)
- Body Boot CampDR Sundhedsmagasinet - Test personer (2)