Blog
Kost
SPÆNDENDE ARTIKEL I POLITIKKEN DU BØR LÆSE
“Hvis bare aviserne ville holde op med at skrive om forskning, der fejlagtigt udfordrer kostrådene, ville meget løse sig.”
“Fødevaremyndighedernes kostråd har ikke været stabile, men tog derimod en markant detour ud på kulhydratoverdrevet i 1994. Her blev kostrådene ændrede, så de startede med rådet ’spis meget brød og gryn’.”
“Når både fedtfattige Japan og foiegrasspisende Frankrig topper statistikken over de mest hjertesunde lande, viser det jo, at hemmeligheden ligger et andet sted end den præc…
“Fødevaremyndighedernes kostråd har ikke været stabile, men tog derimod en markant detour ud på kulhydratoverdrevet i 1994. Her blev kostrådene ændrede, så de startede med rådet ’spis meget brød og gryn’.”
“Når både fedtfattige Japan og foiegrasspisende Frankrig topper statistikken over de mest hjertesunde lande, viser det jo, at hemmeligheden ligger et andet sted end den præc…
Drop pillerne
Spiser du varieret, næringsrig mad fra en tallerken med den rigtige fordeling af fedt, protein og kulhydrat, er det min overbevisning, at du vil få de vitaminer og mineraler, som din krop har brug for. Så lad de dyre kropstilskud stå og drop ideen om, at du bliver sund, fordi du har et helt arsenal af pilleglas. Spis dig sund i stedet.
Min holdning til kosttilskud er at mange køber det med henblik på at blive sundere. Naturen gør det fint for os, hvis du sammensætter din kost rigtig. Vitaminern…
Dagens fif
Denne laks køber jeg i Netto og har ofte på lager i mit køleskab. På den måde har jeg noget nemt og hurtigt på lager. Et godt råd, for det er ofte, når vi har travlt at vi træffer de forkerte valg.
Usundt af bedste kvalitet
Når vi skal hygge, gør jeg ofte en del ud af, at få valgt noget lækkert af god kvalitet, fremfor bare at købe en pose Haribo i Netto.
Når vi har tid, går vi i Mad & Vin i Magasin.
Her til aften har jeg købt denne pose popcorn som kostede over 30 kr. Og kan kun sige, at den smagte af meget mere end almindelig popcorn og mængden var lille. Hver eneste popcorn blev nydt:-)
Det kan anbefales, at købe lidt men godt. At det er nøje udvalgt. Og at du nyder en lille udsøgt mængde, fremfor at købe en stor p…
Når vi har tid, går vi i Mad & Vin i Magasin.
Her til aften har jeg købt denne pose popcorn som kostede over 30 kr. Og kan kun sige, at den smagte af meget mere end almindelig popcorn og mængden var lille. Hver eneste popcorn blev nydt:-)
Det kan anbefales, at købe lidt men godt. At det er nøje udvalgt. Og at du nyder en lille udsøgt mængde, fremfor at købe en stor p…
Kostfibre
Kostfibre er delvis ufordøjelige kulhydrater fra planter, som i modsætning til stivelse og sukker ikke nedbrydes af tyndtarmens enzymer, men kommer ned i tyktarmen i ufordøjet tilstand. I tyktarmen fordøjes kostfibrene delvis af bakterier, og de binder vand i afføringen. (Astrup m.fl., 2010). Det er gavnligt for fordøjelsen, og desuden reducerer kostfibre niveauet af kolesterol i blodet. Kostfibre har også en positiv effekt, når man skal slanke sig, fordi de mætter samtidig med, at de kun tilfør…
Det er vigtigt, at du ikke varmer de koldpressede olier op
FORDI:
En koldpresset olie må ikke have haft en højere temperatur end ca. 60 grader ved fremstilling. Derfor kan opvarmningen af koldpresset olier også medfører en risiko for, at de sunde umættede fedtsyrer i olien omdannes til usunde transfedtsyrer. Dette gælder for alle sunde olier, der har et højt indhold af umættede fedtsyrer. Transfedtsyrer menes at have samme uhensigtsmæssige egenskaber, som mættede fedtsyrer (altså øget risiko for hjerte-karsygdomme).
En koldpresset olie må ikke have haft en højere temperatur end ca. 60 grader ved fremstilling. Derfor kan opvarmningen af koldpresset olier også medfører en risiko for, at de sunde umættede fedtsyrer i olien omdannes til usunde transfedtsyrer. Dette gælder for alle sunde olier, der har et højt indhold af umættede fedtsyrer. Transfedtsyrer menes at have samme uhensigtsmæssige egenskaber, som mættede fedtsyrer (altså øget risiko for hjerte-karsygdomme).
Nødder er gode, og avokado er sundt, men med måde
Nødder er en fantastisk kilde til gode og essentielle fedtsyrer, vitaminer og mineraler. Men spiser man store mængder nødder som mellemmåltid eller snack, kan det sunde fedt ende med at sætte sig på sidebenene. Så selvom nødder bidrager med sunde næringsstoffer, skal man holde lidt igen. Eftersom jeg er imod snackeri mellem hovedmåltiderne, anbefaler jeg, at du bruger nødder som „krydderi“ til din yoghurt, i salater og på grøntsager. Fedtet vil hjælpe til optagelsen af vitaminerne, sænke hastigh…
Din hjerne har brug for kulhydrat
Både hjernen og musklerne har brug for kulhydrat for at kunne fungere. Note: Dette forudsætter dog normale omstændigheder, hvilket forstås som indtag af normal, blandet kost og en normal hverdag med let til moderat aktivitet. Hjernen vil altså ikke fungere optimalt, hvis den skal bruge fedt eller proteiner som brændstof frem for kulhydrat. Rent faktisk taler man om, at hvis hjernen er nødsaget til at bruge fedt som energikilde, kan det resultere i såkaldte toksiske (giftige) reaktioner i hjernen…
Bliv nu ikke kartoffel-forskrækket!
Selvom kartofler har et højt GI, er de stadig en sund råvare fyldt med vitaminer, mineraler og kostfibre. Så spis kartofler, men lad dem kun fylde pladsen for grove kulhydrater. Det er efterhånden en kendt sag, at det går hurtigere med et vægttab, hvis man skærer ned på de hurtige kulhydrater (for eksempel ris, kartofler og almindelig hvid pasta) og til dels også de grove (grovpasta, brune ris, rugbrød). Det skyldes, at de indeholder forholdsvis meget energi (kalorier), og samtidig vælger kroppe…
Der findes altid et valg, der er bedre end et andet.....
Der findes altid et valg, der er lidt bedre end et andet. Kører fra Århus til København og er møj sulten. Da jeg tanker op vil jeg gerne have lidt mad. Men tankstationer er jo ikke ligefrem det bedst sted at købe mad, hvis man skal købe noget sundt. Vælger som du kan se en pølse og lidt sennep til. Er sikker på, at der findes pølser af bedre kvalitet, men det er i hvert fald bedre end kage og slik.
Kategorier
- Kost (327)
- Træning (164)
- CoachingTræning (5)
- Opskrifter (91)
- Body Boot CampTræning (27)
- KostOpskrifter (43)
- CoachingInformationTræning (2)
- InformationKost (47)
- InformationTræning (12)
- Information (34)
- KostTræning (7)
- CoachingInformation (4)
- DR Sundhedsmagasinet - Test personerKost (3)
- Body Boot CampKost (64)
- Body Boot CampGæstebloggerInformationKostTræning (2)
- Body Boot CampCoachingKost (7)
- Body Boot CampGæstebloggerInformation (4)
- CoachingKost (18)
- CoachingGæstebloggerInformation (1)
- CoachingGæstebloggerKostTræning (1)
- GæstebloggerInformationKostTræning (1)
- Coaching (41)
- GæstebloggerInformationKost (5)
- Body Boot CampKostOpskrifterTallerkenmodel (25)
- KostOpskrifterTallerkenmodel (35)
- Body Boot CampInformationKost (1)
- Body Boot CampKostOpskrifter (27)
- GæstebloggerInformation (3)
- Body Boot CampGæsteblogger (31)
- Body Boot Camp (17)
- Body Boot CampKostTræning (7)
- KostTallerkenmodel (119)
- Træningsøvelser (43)
- InformationKostTræning (2)
- Body Boot CampKostTallerkenmodel (33)
- Body Boot CampGæstebloggerKost (9)
- Body Boot CampGæstebloggerTræning (1)
- Gæsteblogger (23)
- Body Boot CampGæstebloggerOpskrifter (3)
- Body Boot CampCoaching (6)
- Skønhed (7)
- Body Boot CampTræningsøvelser (1)
- CoachingKostTallerkenmodel (2)
- OpskrifterTallerkenmodel (5)
- Tallerkenmodel (6)
- Body Boot CampCoachingGæsteblogger (2)
- Body Boot CampOpskrifterTallerkenmodel (1)
- TræningTræningsøvelser (24)
- CoachingKostTræning (5)
- CoachingInformationKost (1)
- CoachingGæsteblogger (1)
- InformationTræningTræningsøvelser (1)
- KostSkønhed (1)
- InformationTallerkenmodel (1)
- Body Boot CampInformationSkønhed (1)
- Body Boot CampInformation (5)
- Balleakademiet (9)
- BalleakademietTræningTræningsøvelser (1)
- BalleakademietTræning (1)
- BalleakademietTræningsøvelser (1)
- Body Boot CampCoachingTræning (5)
- DR Sundhedsmagasinet - Test personerKostTræning (1)
- DR Sundhedsmagasinet - Test personer (3)
- Body Boot CampDR Sundhedsmagasinet - Test personer (2)