Arndal logo
Blog

Kost

02 Feb '14 11:00
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning

Frugt-minis et sundt alternativ??
Når jeg køber ind, og ser noget nyt. Og specielt, når det sælges under at være "sundt", så fanger det min interesse. Forleden da jeg var ude og købe ind faldt jeg og disse her. Tænkte at det var "solgt" godt. Læs: At her kunne man få dækket sit behov for grønt.
Ved nærmere undersøgelse blev jeg alligevel overrasket. Her er lidt om Frugt-minis:
Frugt-minis i forskellige smagsvarianter, kan være et godt alternativ til almindelig slik. Men man skal ikke tro at det er sundt og godt bare fordi det …

Læs mere…

02 Feb '14 11:00
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning
29 Jan '14 13:47
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning

Levende og Død mad - og et rigtig godt eksempel
Levende mad er sund, næringsrig mad. Det er, som ordet siger, levende og går nemt i fordærv. Det er grøntsager, frugt, æg, yoghurt, kød, fisk og godt brød. Omvendt holder død mad sig længe uden at gå til. Det er næringsfattig mad med et lavt indhold af vitaminer og mineraler, som er tilsat E-numre for at give det den rigtige farve og smag. Det er vigtigt at forstå, at madens funktion er at tilføre kroppen næring, så kroppen kan blive opretholdt og genopbygget, og det sker kun, når man fodrer kro…

Læs mere…

29 Jan '14 13:47
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning
26 Jan '14 12:53
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Spis 80 procent næringsrig mad
„Jeg spiser aldrig brød, ris og pasta“, „stenaldermennesket levede af kød, så det gør jeg også“, "sukker er roden til alt ondt“. Nogle har strenge regler for, hvad de må og ikke må spise – og en skarp opfattelse af, hvad der er sundt og usundt. Jeg siger: „Alt med måde“. Sund mad er lavet på levende råvarer uden for meget tilsætning og fyldt med næring, vitaminer og mineraler. Hvis du spiser fornuftigt 80 procent af tiden, kan din krop sagtens klare en lille mængde næringsfattig, usund mad i ny …

Læs mere…

26 Jan '14 12:53
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
22 Jan '14 18:28
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Mad på farten
Er på vej til Århus og skal reelt køre i mit frokostpause. At køre og spise er næsten lige som at sms'e. Du mister fokus fra din kørsel. Ja, det har jeg læst en gang, at det næsten er lige så slemt.

Nå men jeg skulle have noget mad med, jeg kunne spise mens jeg kørte uden at stoppe.

Jeg tog en banan og 5 fiberknækbrød. Det var, hvad jeg kunne finde i mit køkken.

Har så her til aften fået en god stor portion rigtig mad.

Dette valg fremfor at køre ind på en tankstation og købe noget dårligt. Så vil j…

Læs mere…

22 Jan '14 18:28
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
18 Jan '14 20:07
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Tag det bedste fra julen med ind i januar
Ernæringsmæssigt er noget af det bedste ved julen, at vi spiser mere fisk.
De fleste spiser kun sild, når det er juletid, men du kan med fordele spise sild hele året.
Spiser du 70 gram hver dag eller 140 gram hver anden dag af sild, laks, makrel eller ørred, så er du rigeligt dækket ind med Omega-3-fedtsyrer – og samtidig får du sunde vitaminer og mineraler fra fisken.
Har du nogle gode opskrifter med sild, laks, makrel eller ørred som du vil dele med os andre?

Læs mere…

18 Jan '14 20:07
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
17 Jan '14 11:27
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Desperation
Det er med stor glæde at erfare, at i reelt læser mine indlæg. Nu hvor jeg i går havde skrevet at indtaget af D-vitamin hjalp mod desperation. Måske det gør, men jeg mente naturligvis depression.

Overvejer om jeg skal lave en konkurrence med en quiz - find 10 rigtige svar:))

Rigtig god weekend:-)

KH Lotte

Læs mere…

17 Jan '14 11:27
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
16 Jan '14 13:49
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

6 gode veje til mere D-vitamin
6 gode veje til mere D-vitamin.

Da det er vinter, får vi ingen D-vitaminer gennem solens stråler (kun fra maj-september), så derfor er det vigtigt at vi spiser os til dem.

Spis derfor masser af:

1.         Fede fisk

2.         Æg

3.         Okselever/kød

4.         Visse svampe

5.         Fiskeolie

6.         Daglig motion hjælper også

D-vitamin styrker bl.a. dit immunsystem, hjælper mod desperation og styrker dine knogler

Læs mere…

16 Jan '14 13:49
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
10 Jan '14 13:46
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Protein er byggeklodser
Proteinerne har en lang række vigtige funktioner i vores kroppe. De udgør de „byggeklodser“, som for eksempel vores hud, hår, negle, muskler og indre organer består af. Desuden består flere hormoner af protein. De fleste har hørt om hormonet insulin. Insulin består af protein og er helt afgørende for, om vi kan regulere og stabilisere vores blodsukker hensigtsmæssigt. Dermed kan vi blandt andet undgå sukkersyge, lavt energiniveau, humørsvingninger, dårlig søvn og de velkendte ædeflip, som medfør…

Læs mere…

10 Jan '14 13:46
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
21 Dec '13 12:26
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning

Spis med sanserne
Det var et andet råd jeg gav til Berlingske omkring den sunde jul. Og som jeg også vejleder i, selvom det ikke er jul:)

Vi lever i en verden med et meget stort forråd - heldigvis. Og mange af jer går til mange selskaber, forretningsmiddage etc., hvor der altid tilbydes meget god mad. Hvis det er undskyldningen for at indtage for meget mad, så holder det ikke op - forstå mig ret. Julen er blot en højtid, hvor dette gør sig gældende for os alle sammen. Men som sagt vejleder jeg rigtig mange, der op…

Læs mere…

21 Dec '13 12:26
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning

Kategorier