Blog

KostTallerkenmodel

Let frokost i mine forældres køkken

Let frokost sammensat af det jeg lige kunne finde i mine forældres køkken.

Har fået stor morgenmad, så er ikke så sulten.

En kop te. 3 skiver ost. En advokado og en appelsin.

Et fint lille måltid i familiensskød.

De andre spiser rugbrødsmadder, men jeg er som sagt ikke så sulten og har primært lyst til noget friskt.

Læs mere…

Almindeligt mad med den rigtige fordeling

Har atter lavet pasta med kødsovs til børnene. Steger nogle porre i smør til mig selv. Dem gider de ikke at spise. Har tilsat kødsovsen en del grønsager. De skjulte grønsager:)

Bemærk fordelingen af kødsovs med grønsager. Grønsagerne (porre) og pasta. Og fordelingen mellem disse.

Læs mere…

Fiskeolien med på tur til Jylland

Så er jeg i Jylland, hvilket ses af rundstykket. Når der kommer gæster i Jylland hentes der rundstykker. Men det betyder ikke, at man helt skal slippe de sunde vaner. Og bemærk at rundstykket med smør er flankeret af fiskeolie, urtethe, 2 blødkogte æg og en salat bestående af kiwi med nødder.

God søndag :)

Læs mere…

Dagens madpakke uden proteiner

Dagens madpakke er røde ris fra i går vendt i pesto blandet sammen med rød peberfrugt, cherrytomater og rødløg.

Der var ingen protein fra i går. Det blev spist altsammen.

Salaten her var den bedst mulige løsning i køleskabet i dag.

Vil bare vise dig, at sådan kan den også løses. Hurtig lavet og en sund løsning.

Til aften tager jeg et stykke kød af en eller anden art med en let salat.

Læs mere…

Frokost med hytteost

Dagens frokost bestående af rå grønsager og økologisk hytteost. I bøtten her er der 26 gram protein, hvilket er meget fint. Læs: Det er lige så godt som fra kylling etc. Og husk, at det altid er sundest at variere sine kilder.

Læs mere…

De andre spiser hvidt franskbrød. Jeg finder på et alternativ

Gider ikke at spise hvidt franskbrød til morgenmad.

Jeg tager nogle rugbrødschips fra Lagkagehuset. Det var, hvad der var, af brød - udover det hvide.

To blødkogte æg.

Og en salat af jordbær, nødder og chiafrø.

Er jeg besværlig, fordi jeg vælger noget andet end de andre. Nogle vil nok mene ja, men min familie er jo vant til det. Andre må spise alle de skiver hvidt franskbrød med marmelade de ønsker til morgenmad, men for mig er det ikke rigtig mad. Maven bliver oppustet, man får ikke god energi, og …

Læs mere…

Mad på farten - den bedst mulige løsning

Det her billede fik smilet frem på mine læber:

En af pigerne jeg vejleder har sendt mig dette billede for at vise det valg hun traf, da hun var på farten.

Det kan godt være, at der findes kylling af bedre kvalitet end det, der kan købes på en tankstation, men omvendt er jeg sikker på, at det er lagt bedre for din krop end en dognut eller en pose slik.

Så ja - et godt råd er givet videre, hvis du er rigtig sulten og der er langt til dit næste måltid.

Læs mere…

Morgenmad i det jyske - Rundstykke med smør

Alle de andre spiser rundstykker med smør (og ikke andet).

Jeg koger vupti to blødkogte æg samt jordbær med nødder og lidt chiafrø.

Dette er en langt mere optimal fordeling af kostgrupperne, og ja så er du mæt i længere tid.

Så nej, du behøver ikke at stoppe med at spise rundstykker, men det handler om mængden.

Jeg er ikke gået på kompromis. Min Far har købt et grov birkes. Det smager jo som kage. Men igen - se på mængden:)

Læs mere…

Hurtig aftensmad - jeg har travlt

Har virkelig travlt og skal have fundet på noget mad på 10 minutter.

Her er eksempel på, hvad jeg satte sammen:

  • Grøn salat med færdig dressing fra Irma (en af dem uden tilsætningsstoffer).
  • En skive rugbrød med makrel i tomat. Rå løg og mayonaise.
Vupti - og jeg er ude af døren.

Hurtig og nem mad behøver ikke at være usund:))

Læs mere…

Kategorier