Blog

KostTallerkenmodel

Morgenmad med optimal fordeling af kostgrupperne

Tænk proteiner (noget fra et dyr). Her pølserne. Dernæst halvdelen af tallerken med grønt. Og også gerne grønsager om morgenen, da de mætter godt. Og dertil noget drøj kulhydrat - brændstof med kerner og fibre - men som supplement til  det andet som illustreret her.

Og så handler det reelt bare om at varierer over denne fordeling med varianter af protein, grønsager og frugt. Du kan også spise en lille portion grød til i stedet for brød.

God dag:)

Læs mere…

Søndagshygge med familien

Søndagshygge med familien.

Halvt rundstykke med to skriver ost. Citrusfrugt. To blødkogte æg. Urtete og fiskeolie:)

Og så avisen, men den var der ikke plads til på billede:)

God søndag og husk, at der er plads til rundstykker om søndagen, men i en fordeling som vist på billede:)

Læs mere…

Pomfritter til aftensmad

Eksempel på kostsammesætning.

Økologiske pomfritter købt i Irma (børnenes ønske:))

Dertil et stykke laks med pesto, gulerødder og aubergine stegt på panden med lidt ost.

Husk at det hele tiden handler om fordelingen af de respektive kostgrupper. Ja og så om mængden:)

God aften:)

Læs mere…

Det bliver en god søndag

Er lige blevet vækket med morgenmad på sengen af min 11 årig datter.

Hun har set mig lave omelet med banan så mange gange, at hun nu har forsøgt sig på egen hånd, og formet dem som to hjerter.

Det er da sødt:)

God søndag:)

Læs mere…

Kyllingelår, bacon og pomfritter - se eksempler på fordeling

Her tre forskellige eksempler på aftensmad.

1 Kyllingelår med salat lavet på kål og lidt bacon i.

kyllingelår

2 Her bacon der giver en stor smagsoplevelse og som er ok nogle gange i begrænset mængde. Dertil lidt pomfritter. Økologiske købte i Irma. Og dertil en fyldig salat lavet på kål.

fritter

3 Kalvekød stegt på panden. En let grøn salat med cashewnødder og en kartoffel.

kalvekød

Læs mere…

Lasagne til aftensmad

Dagens aftensmad er lasagne.

Børnene vil gerne have lasange. Det lavede jeg på sædvanlig vis.

Dertil lavede jeg hurtigt lidt grønt til mig selv bestående af rødkål, bønnerspirer og granatæble. Dertil pesto.

Det er meget nemt at tage udgangspunkt i familien og blot tilsætte noget grønt.

God aften:)

Læs mere…

Rød pølse til aftensmad

Det her billede er faktisk gammelt. Tog det for noget tid siden, da vi havde alvorlig sygdom i familien, men fik det af gode grunde ikke lagt op.

Vi havde haft en lang og hård dag på hospitalet og hjem kom vi alle sammen meget sulten, udover vi var i dårligt humør.

Ingen havde overskud til at lave mad. Min Far vælger, at stege en pose røde pølser på panden, da det var hvad børnene gerne ville have.

Til frokost havde vi fået hvidt brød. Har glemt med hvad på. Men godt var det ikke.

Havde derfor virke…

Læs mere…

Kategorier