Arndal logo
Blog

Opskrifter

13 Jun '14 20:00
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Er ananas ok?
Lagde for nylig denne opskrift op, hvor jeg blander kylling, ananas og cashewnødder sammen. Der var flere der spurgte om denne opskrift er okay, hvis man ønsker at tabe sig.

Dertil er svaret som følger: - Når du ønsker at tabe dig, skal du passe på med indtaget af nødder. De er sunde, men indeholder meget energi. Som grundregel siger jeg ca. 7 nødder om dagen, hvis du ønsker at tabe dig og træner almindeligt et par gange om ugen. - I forhold til ananas, så indeholder den meget sukker. Igen den er…

Læs mere…

13 Jun '14 20:00
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
30 Apr '14 13:55
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Lakrids er et ideelt marinade-krydderi. Prøv det her med kylling. Af Johan Bülow
Massér kyllingebrysterne med lakridspulver, salt og peber, og lad dem trække i ca. en halv time, imens grillen bliver klar. Lige før kyllingebrysterne grilles, lægges en tsk. lakridssirup ovenpå kyllingebrysterne, (siruppen smelter selv ud). Grill kyllingebrysterne til de er gennemstegte og nyd dem med en kølig lakrids stout, frisk salat og et groft flute. Tip: kan også steges på en pande.

Ingredienser:

Læs mere…

30 Apr '14 13:55
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
22 Apr '14 18:53
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Nem og hurtig forret til de lune sommeraftener af Johan Bülow
Skær lakridsrugbrødet i mindre stykker og steg det gyldent i olie. Croutonerne lægges på et fedtsugende papir til de er sprøde.
Agurk, mynteblade, bouillon og yoghurt blendes sammen og smages til med salt og peber. Server suppen med croutonerne og et drys af Raw Liquorice Powder.

Ingredienser:
  • 2 store agurker
  • 1 bdt. frisk mynte
  • 6 dl kold hønsebouillon
  • 400 g græsk yoghurt 2%
  • Raw Liquorice Powder
  • Salt, peber
  • Lakridsrugbrød (el. alm. rugbrød)
  • Jomfru Olivenolie

Læs mere…

22 Apr '14 18:53
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
02 Apr '14 12:00
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Super lækker "Banan-is"
En af mine boot campere har sendt mig denne opskrift. Ser jo fantastisk ud på billede. Det må vi prøver:-)
  • Tag en halv banan og stik en ispind i.
  • Dryp i 80% mørk chokolade og rul i kokosmel.
  • Læg på køl mindst 3 timer (gerne længere) og så har du verdens bedste banan-is som ungerne også elsker.

Læs mere…

02 Apr '14 12:00
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
27 Mar '14 13:55
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Vagtler med lakrids og soja. Opskrift af Johan Bülow
Beregn 1-2 vagtler per person, alt efter hvem dine gæster er, og hvilket tilbehør du vælger. Søde, bagte kartofler og en salat, gerne med bitre salater i, passer godt til disse vagtler. 2-4 personer

Lakridsglace • 25 g salt lakridssirup (Salty Liquorice Syrup) • 1 spsk fintrevet ingefær • 50 g flydende honning • 1 dl soja

Vagtler • 4 vagtler • lidt olivenolie • 8 lange lakridsrødder

Lakridsglace Kom lakridssirup, ingefær, honning og soja i en kasserolle og lad det simre i 2-5 minutter, til glacen e…

Læs mere…

27 Mar '14 13:55
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
15 Feb '14 19:23
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Chokolade Mousse
Læste forleden en opskrift i Feminia, som jeg synes lød så mærkelig, at jeg var nød til at prøve den af.

Opskriften lød på chokolade Mousse lavet på 1 avokado, 5 dadler og 3 spiseskeer ren kakaopulver.

Havde ikke dadler, så brugte rosiner i stedet. Brugte også lidt mælk, hvor der i opskriften stod man kunne bruge lidt vand.

Konklusionen er at det faktisk smagte rigtig godt. Min blender gik lidt i "ka-puf" (min søns formulering). Med en god blender, kan opskriften klart anbefales.

Læs mere…

15 Feb '14 19:23
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
09 Feb '14 20:20
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Brug hele broccolien
Mange bruger kun buketterne og smider stokken ud, når de køber broccoli. hvilket er en skam, da den med rette tilberedning er utrolig lækker og har masser af bid.
En af mine trænere anbefaler denne opskrift:-)
Ingredienser:
  • 400g oksefilet eller anden egnet udskæring (alle typer kød og fjerkræ kan bruges)
  • 400g revne gulerødder (andre rodfrugter eller kål kan anvendes)
  • 200g broccolistok, skrællet
  • 1 mango
  • 5 cm frisk ingefær
  • 3 fed hvidløg
  • 1 rød chili
  • Olivenolie, kokosolie eller klaret sm…

Læs mere…

09 Feb '14 20:20
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
08 Jan '14 19:24
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

En velsmagende vintersalat med knas og bid :-)

Min opskrift-glade receptionist anbefaler denne salat. Vi må prøve den:)

Tilbehør til 2 personer:
  • 300g jordskokker
  • 1/2 (medium) granatæble
  • Kokosvinaigrette 'Nectar Dream' (smager ikke af kokos, men sødt og syrligt)
  • Saltede græskarkerner
 
  • Jordskokkerne rengøres, skrælles og skæres i papirtynde skiver - brug gerne et mandolinjern, hvis du har det.
  • Granatæblet skæres over og kernerne 'bankes ned' i en skål; slå med en træske på bagsiden af det halve granatæble og kernerne vil løsne sig og …

Læs mere…

08 Jan '14 19:24
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Kategorier