Blog
InformationKost
Færdiglavet lasagne
En færdiglavet lagsagne indholder kun 8 procent oksekød og 26 procent tomat, og 26 procent vand. Der er altså sparet på de råvarer, man normalt forbinder med lagsagne.
Når/hvis du køber færdiglavet mad så hold øje med, hvad det indeholder. Også af tilsætningsstoffer.
Når du har tid og overskud, så lav det selv. Så opnår du oftest en bedre fordeling end den angivet ovenfor og er helt fri for tilsætningsstoffer.
Når/hvis du køber færdiglavet mad så hold øje med, hvad det indeholder. Også af tilsætningsstoffer.
Når du har tid og overskud, så lav det selv. Så opnår du oftest en bedre fordeling end den angivet ovenfor og er helt fri for tilsætningsstoffer.
Smør er sundt!
Du har allerede sikkert hørt dette. Ikke mindst i programmet med Christian Bitz. Her er en artikel fra New York Times som er ret interessant.
Du kan læse hele artiklen nedenfor hvis du ønsker.
Pointerne er, at der ikke er noget evidens for at mættede fedt øger risikoen for hjerte-kar sygdomme. At der rent faktisk er evidens for at det er skadeligt for kroppen at undlade mættede fedt fra kosten. Konklusionen er draget ud fra 72 forskellige studier. At det er sukker og færdigproduceret mad, der …
Madens historie
Sidder og læser om mad og madens historie i en gammel artikel fra Berlingske fra august 2013. Virkelig interessant og sætter alt det med kostteorier, og hvad der er rigtigt og forkert i relief. Har trukket de interessant pointer ud til dig. Læs uddrag her:
"I 1913 var madens kalorieindhold det vigtigeste kvalitet i en fødevare. I dag bliver du snydt, hvis du køber en flødeost med under 60 procent fedt - for så er det ikke en flødeost. I 1900-tallet handlede det om at skaffe flest mulige kalorier …
"I 1913 var madens kalorieindhold det vigtigeste kvalitet i en fødevare. I dag bliver du snydt, hvis du køber en flødeost med under 60 procent fedt - for så er det ikke en flødeost. I 1900-tallet handlede det om at skaffe flest mulige kalorier …
Er tun på dåse ok?
Det spørgsmål har jeg fået.
Synes det er lidt svært at finde noget prævis om emnet. Jeg spiser selv en del tun og er ikke som sådan bekymret, men det er jo ikke et ordenligt svar.
Men dåsetun fremstilles normalt af mindre tunfisk, og indholdet her er typisk lavere end i for eksempel tunbøffer. Tungmetallerne bindes primært/ofte til proteinerne og bliver derfor i kødet. Samtidig kan der også være risiko for at de metallerne fra dåsen "vandre" over i tunen, hvis man eksempelvis lade rester fra en…
Teer af den bedste slags:-)
Så har jeg været i Mad & Vin i Magasin og erhvervet mig noget nyt te til hylderne.
Kan klart anbefale, at gå på opdagelse i teernes verden. En god kop te, han være en oplevelse i sig selv. Den skal bare være god nok:-)
Kan klart anbefale, at gå på opdagelse i teernes verden. En god kop te, han være en oplevelse i sig selv. Den skal bare være god nok:-)
Dagens råd
Når du skal spiser, så vær opmærksom på mængden du sætter på bordet. Og når du skal hygge med søde sager, så køb noget lækkert i en lille mængde. Køber du stort ind spiser du ganske enkelt mere.
I nedenstående undersøgelsen fik forsøgspersonerne en pose kartoffelchips på 175 gram og de spiste tre gange så meget som dem, der fik flere poser på 25 gram.
Kilde: Rolls BJ, Roe LS, Meengs JS. Larger protion sizes lead to a sustained increase in energi intake over 2 days. J Am Diet Assoc 2006 Apr; 1…
Dagens råd
Vær opmærksom på, hvor stor en portion du lægger på din tallerken. I nedenstående undersøgelse konkluderede man nemlig, at folk, der fik serveret en pastaret, der var 50 procent større end den normale størrelse, spiste 43 procent mere.
Kilde: Diliberti N, Bordi PL, Conklin MT, Roe KS, Rolls BJ. Increased protion size leads to increased energy intake in a restaurant meal. Obes Res 2004 Mar; 12 (3): 562-8
Kilde: Diliberti N, Bordi PL, Conklin MT, Roe KS, Rolls BJ. Increased protion size leads to increased energy intake in a restaurant meal. Obes Res 2004 Mar; 12 (3): 562-8
Kostvejledning for kræftpatienter og andre der har brug for et wake-up-call
Har netop udviklet en ny kostvejledning, der bygger på den vejledning diætist Stina Dannerfjord tidligere har arbejdet med i forhold til kræftpatienter.
"Arndal Kvik Kost er netop den måde jeg arbejdede på, da jeg kostvejledte kræftpatienter. De fandt det meget interessant og brugbart.
Der var faktisk også folk der ikke var syge der købte sådan en vejledning, netop fordi det kan være et Wake-up-call for folk."
Min erfaring er, at mange ikke får dækket behov for næringsstoffer. Stina har lavet flere…
"Arndal Kvik Kost er netop den måde jeg arbejdede på, da jeg kostvejledte kræftpatienter. De fandt det meget interessant og brugbart.
Der var faktisk også folk der ikke var syge der købte sådan en vejledning, netop fordi det kan være et Wake-up-call for folk."
Min erfaring er, at mange ikke får dækket behov for næringsstoffer. Stina har lavet flere…
Hvad er blodsukker?
Blodsukker eller rettere blodsukkerkoncentrationen er et udtryk for blodets totale indhold, eller koncentration, af sukker i blodet. Sukker er det samme som kulhydrater.
Sukker er det samme som kulhydrater?
Overordnet indeholder frugt, grønsager, brød og pasta et stort indhold af kulhydrater, ligesom slik, juice, saftevand og sodavand også har et stort indhold af kulhydrater. Hvis du har læst eller hørt om glukose, fruktose, sukrose, laktose og stivelse, så er alle disse kulhydrater, såkaldt suk…En giraf spiser i op til 16 timer om dagen
Sidder og ser fjernsyn. Et dyreprogram. Og er nu blevet klog på, at en giraf spiser i op til 16 timer om dagen. Det er sørme da ikke så lidt.
At spise i mange timer om dagen, er der også mange mennesker der gør.
Mange mennesker spiser 5-6 gange om dagen og har det for vane, at snuppe nødder, frugt etc. når de føler sult. Det er, når mad er indenfor rækkevide og når de keder sig i munden. Dagens mad er i mine øjne en lang snack. Ikke rigtig mad 3 gange om dagen.
Praktisk talt alle, der har været i…
At spise i mange timer om dagen, er der også mange mennesker der gør.
Mange mennesker spiser 5-6 gange om dagen og har det for vane, at snuppe nødder, frugt etc. når de føler sult. Det er, når mad er indenfor rækkevide og når de keder sig i munden. Dagens mad er i mine øjne en lang snack. Ikke rigtig mad 3 gange om dagen.
Praktisk talt alle, der har været i…
Kategorier
- Kost (327)
- Træning (164)
- CoachingTræning (5)
- Opskrifter (91)
- Body Boot CampTræning (27)
- KostOpskrifter (43)
- CoachingInformationTræning (2)
- InformationKost (47)
- InformationTræning (12)
- Information (34)
- KostTræning (7)
- CoachingInformation (4)
- DR Sundhedsmagasinet - Test personerKost (3)
- Body Boot CampKost (64)
- Body Boot CampGæstebloggerInformationKostTræning (2)
- Body Boot CampCoachingKost (7)
- Body Boot CampGæstebloggerInformation (4)
- CoachingKost (18)
- CoachingGæstebloggerInformation (1)
- CoachingGæstebloggerKostTræning (1)
- GæstebloggerInformationKostTræning (1)
- Coaching (41)
- GæstebloggerInformationKost (5)
- Body Boot CampKostOpskrifterTallerkenmodel (25)
- KostOpskrifterTallerkenmodel (35)
- Body Boot CampInformationKost (1)
- Body Boot CampKostOpskrifter (27)
- GæstebloggerInformation (3)
- Body Boot CampGæsteblogger (31)
- Body Boot Camp (17)
- Body Boot CampKostTræning (7)
- KostTallerkenmodel (119)
- Træningsøvelser (43)
- InformationKostTræning (2)
- Body Boot CampKostTallerkenmodel (33)
- Body Boot CampGæstebloggerKost (9)
- Body Boot CampGæstebloggerTræning (1)
- Gæsteblogger (23)
- Body Boot CampGæstebloggerOpskrifter (3)
- Body Boot CampCoaching (6)
- Skønhed (7)
- Body Boot CampTræningsøvelser (1)
- CoachingKostTallerkenmodel (2)
- OpskrifterTallerkenmodel (5)
- Tallerkenmodel (6)
- Body Boot CampCoachingGæsteblogger (2)
- Body Boot CampOpskrifterTallerkenmodel (1)
- TræningTræningsøvelser (24)
- CoachingKostTræning (5)
- CoachingInformationKost (1)
- CoachingGæsteblogger (1)
- InformationTræningTræningsøvelser (1)
- KostSkønhed (1)
- InformationTallerkenmodel (1)
- Body Boot CampInformationSkønhed (1)
- Body Boot CampInformation (5)
- Balleakademiet (9)
- BalleakademietTræningTræningsøvelser (1)
- BalleakademietTræning (1)
- BalleakademietTræningsøvelser (1)
- Body Boot CampCoachingTræning (5)
- DR Sundhedsmagasinet - Test personerKostTræning (1)
- DR Sundhedsmagasinet - Test personer (3)
- Body Boot CampDR Sundhedsmagasinet - Test personer (2)