Arndal logo
Blog

KostOpskrifter

10 Jan '13 12:53
Af Lotte Arndal
Under KostOpskrifter
2 min læsning

Frokost: Rugbrød med rejer og råkost eller ciabattasandwich med kylling og bacon?
Hvis man sammenligner de to frokostmåltider, vil man med det samme se, at der for det første er næsten dobbelt så mange kalorier i sandwichen end i eksemplet med rejer, rugbrød og grøntsager. Et højt kalorieindhold behøver ikke nødvendigvis være et problem, hvis man ellers får ”noget for pengene”. Dermed mener jeg, at et kalorieholdigt måltid sagtens kan være vanvittigt sundt og indeholde et hav af vitaminer og mineraler. Men det er ikke tilfældet her.

Sandwichen er absolut underlegen når det kom…

Læs mere…

10 Jan '13 12:53
Af Lotte Arndal
Under KostOpskrifter
2 min læsning
29 Okt '12 17:42
Af Lotte Arndal
Under KostOpskrifter
1 min læsning

Grønt når det er smukkest


 

Har i dag købt den smukkeste grønsag. Ved ikke  om du kender den, men synes den fortjener et blog  indlæg:)

Romanesco hedder det grønne kålhoved.

Du kan bruge den i salater. Den spises rå. Den  smager godt med youghurtdressing eller  citrondressing.

Som andre kålhoveder er romanesco rig på fibre  og vitaminer.

Har købt den i Irma.

God fornøjelse med den smukke grønsag:-)

 

 

 



 



 

Læs mere…

29 Okt '12 17:42
Af Lotte Arndal
Under KostOpskrifter
1 min læsning
18 Aug '12 12:29
Af Lotte Arndal
Under KostOpskrifter
1 min læsning

Soya-mandler
Flere har spurgt til de soyamandler Camilla, der har gæsteblogget, har nævnt i hendes kostdagbog.

Her hendes opskrift:

Soyamandler er fantastiske, salte og lidt snack-agtige, og passer til rigtig mange salater. Og så er de lette at lave.

Opskrift: 1-2 spsk soya på en varm (sliplet)pande og en håndfuld mandler (de skal ikke smuttes). Når soyasovsen er "tørret ud"  (sådan ca 1-3 minutter ved middel varme) er mandlerne færdige.

Jeg har et par gange brugt lidt for meget soya, hvorfor soyamandlerne er bl…

Læs mere…

18 Aug '12 12:29
Af Lotte Arndal
Under KostOpskrifter
1 min læsning

Kategorier