Blog

Body Boot CampKostTallerkenmodel

Dagens grønsager

At få grønsager nok er en udfordring i en travl hverdag. Det kender jeg selv, selvom jeg lever af at fortælle til alle andre, at grønsager er vigtige.

Derfor laver jeg nogle gange en fyldig grønsagsboks, når jeg har en travl hverdag, hvormed jeg ved, at dagens behov for grønt er dækket, når de er tomme.

I dag kolde edamame bønner fra dagen før. Agurk, cherry tomater og gulerødder.

Læs mere…

Markel i tomat og koldskål med kammerjunker

Ja, du har læst helt rigtigt. Det er hvad min frokost har bestået af i dag. Det er vigtigt for mig at vise, hvordan man spiser helt almindeligt mad i de rigtige mængder. Folk tror nemlig fejlagtigt, at man ikke kan spise almindeligt mad.

I dag har jeg spist en skive fuldkornsrugbrød med makrel i tomat med rå løg, tomater og mayonaise. frokost

Til dessert valgte børnene, at vi skulle have koldskål med kammerjunker.

koldskål

Og tilsammen udgjorde det dagens frokost.

Mæt og ukompliceret:))

Læs mere…

Kødsovs med blomkål. Ny ide!

Har i dag fået tilsendt dette foto af en af mine boot camp deltagere. Han vil gerne dele opskriften med os andre og forsikrer, at det smager fantastisk.Og at selv børnene er vilde med det.

Familiens helt almindelig varme kødsovs serveres ovenpå frisk blomkål. På den måde tilføres den almindelig kødsovs, noget mere grønt. Og for dig, der gerne vil reducere din vægt, indtager du mindre energi/brandstof, end hvis du har spist  samme mængde af pasta.

Det må prøves:-)

Læs mere…

Forslag til morgenmad: Grød fra Netto

I min lokale Netto har de disse to varianter af grød på tilbud. "Æble &  Kanel grød" og "Blåbærgrød".

De smager godt og er jo super nemme at lave en travl morgen i en snart kold tid.

Dertil protein i en eller anden variant: laks, pølser, æg, koldt kød fra dagen før (eks. frikadeller, kylling etc.)

Læs mere…

En sund dag med pizza -:)

Morgenmad

Julie morgen 2
  • 2 blødkogte æg
  • 1 skive ristet rugbrød med serranoskinke
  • ½ grape, ½ banan, blåbær + valnødder med lidt Cultura
  • (spiste ikke peber-frugten og gulerødderne)

 Frokost

Julie frokost 2
  • 1 skive fars
  • 2 små kartofler med blandet salat: grøn salat, bønnespirer, gulerødder, hvidkål, rødbeder, tomater.

 Aften

Julie aften 2-1
  • Forret: Rejer med grønt
Julie aften -2-2
  • Hovedret: Mini gourmet pizza med serranoskinke

Læs mere…

Færdiglavet aftensmad - Havde ikke tid til andet

Har haft en meget lang arbejdsdag. Netop fået fri. På vej ud at købe ind inden jeg skal til møde i aften.

Har ikke energi eller tid til at lave mad i dag. Og det er i sådanne tilfælde/dage, mange kommer til at spise noget usundt.

I supermarked finder jeg torsk med spinat og ost uden et hav af E-numre. Den snupper jeg. Smider den i ovnen mens jeg klæder om og gør mig klar til at skulle ud af døren igen. Udover de to stykker torsk, som jeg selv spiser, selvom der på pakken står det dækker til to. Sm…

Læs mere…

Kategorier