Blog

KostOpskrifterTallerkenmodel

Velsmagende morgemad med smukt brød

Her foto af dagens morgenmad. Har for eksemplets skyld vendt en af brødskiverne rundt. Det er brødet lavet uden mel men med frø og nødder, som jeg tidligere har lagt på bloggen.

Havde veninderne til brunch, og de troede det var brød fra bageren. Men nej, det er noget jeg selv har lavet. Mad når det er smukt:)

Til de to skiver brød spiste jeg ost, appelsin og omelet med banan.

God søndag - og prøv ved lejlighed brød uden mel:-)

Læs mere…

Dagens morgenmad

Dagens morgenmad består i dag af et stykke ristet rugbrød med økologisk smør (og ja, du ser rigtigt - elsker smør:)) Dertil en omelet af to æg med forskellige grønsager (champignon, tomater og løg). Dertil lidt hindbær og blåbær.

Ny uge - here we come:))

 

Læs mere…

Dagens aftensmad med aubergine

Her dagens aftensmad bestående af smørstegt kylling med urtesalt.

Dertil en salat bestående af grønsalat, cherry tomater og honningstegte valnødder.

Dertil noget jeg elsker; aubergine stegt i økologisk smør og blandet med lidt  mozzarella. Dertil urtesalten fra Herbamare. Den smager helt fantastisk:)

God aften:)

Læs mere…

Champignonpate og tzaziki

Champignonpate med ost, skyr, æg, mandler og krydderier. Tzaziki med gulerod. Tomatsalat med løg, olivenolie og  citron. Uhm...
Her er opskriften på Champignonpate.

Du skal du bruge

  • 2 hvidløg
  • 500g champignon
  • 2ss basilikum
  • 2ss merian
  • 1 ss salvie
  • steges på panden i smør
Blandes derefter med
  • 1dl havregryn (oprindeligt var det rasp)
  • 1-2 dl skyr (oprindeligt var det 2 dl fløde)
  • 100g hakkede, smuttede mandler
  • 200g ost
  • 2 æg
  • 2ss citron
  • salt, peber
Bages i ildfast fad ved 200 grader i 40…

Læs mere…

Dagens grønt

Når jeg har travlt kan det være svært at få grønt nok. Derfor har jeg i dag  medbragt et stk. dampet broccoli, og ikke mindst hældt vandet derfra på flaske. Gjort klart i går aftes. Dertil lidt jordbær og blåbær (leftovers fra morgenmaden).

Vil sige med det samme, at jeg følte mig virkelig virkelig sund, da jeg drak  broccolivandet, hold da op:-)

Ideen med at tilberede det grønne dagen før samtidig med at man laver  aftensmad er en rigtig god ide.

Laver ofte en grønsagsboks ved siden af noget prote…

Læs mere…

Kategorier