Blog

Mærk efter hvor sulten du er fra måltid til måltid

I dag spiste jeg morgenmad kl. 11. Et måltid bestående af æg, grønsager og en skive rugbrød.

Nu her til frokost er jeg ikke særlig sulten.

Frokosten består derfor kun af en fiberknækbrød med smør og ost. En clementin og en kop urtete.

Mærk efter op til hvert hovedmåltid! Dine hovedmåltider kan således godt varierer i størrelse og indhold, alt efter hvad du har indtaget i det foregående, hvor sulten du er - relateret til dit aktivitetsniveau.

Forsat god søndag:-)

Læs mere…

Knasende kål - en hjerteknuser

Ca. 4 pers.

Quinoa koges efter anvisningen på pakken. Kog de 2 rødbeder med skræl på, i letsaltet vand i ca. 5 min (der skal stadig være lidt bid), og skær dem efterfølgende i små tern.

Dressing: Kog balsamico og Lakridspulver ind til den halve mængde i en gryde eller sauterpande. Bland herefter resten af ingredienserne fra dressingen i. Straks derefter vendes rødkålen og rødbederne i, og lunes i få minutter, så kålen bevarer sprødheden. Vend til sidst persille og quinoa i salaten.

Server fx til La…

Læs mere…

Vind lakridsirup fra Johan Bülow

Vi har 5 lakridssirup fra Johan Bülow som vi gerne vil dele ud til de første 5 af jer, som sender en mail til Rikke på lacour@arndalspa.dk

Har du ikke prøvet, at anvende lakridssirup i din madlavning endnu, så har du muligheden her.

Jeg har sat link ind til to gode opskrifter med lakridssirup

Grillet kylling med lakridssirup

Grillet ananas, med skyr i stedet for is og lakrids sirup

God weekend:)

Læs mere…

En sund morgenmad eller en sød dessert - du bestemmer!

5-grynsblanding, salt og mælk sammen og sluk for varmen, når grøden har den ønskede konsistens.

Rør herefter tranebær og mandler i grøden, og server den med lakridspulver og kanel på toppen. Tips til de lækkersultne: Tilsæt din favoritlakrids skåret i små stykker eller rør lakridssirup i. Vi anbefaler A.

Ingredienser (2 portioner) • 2 dl 5-gryns blanding (el. havregryn) • 4 dl mælk • 1 knivspids salt • ½-1 dl tørrede tranebær • ½-1 dl groft hakkede mandler • Raw Liquorice Powder • Stødt kanel

Læs mere…

Er drikke yoghurt ok?

Økologisk ja, men sukkerindholdet er lidt for højt 10g pr 100 g er lidt højt.

Man siger max 10% for en fødevarer og alt i alt max ca 50g sukker dagligt for en kvinde og max ca 60g for en mand.
Og det løber jo hurtig op når man tænker på hvor meget sukker der er i alt ting.

Læs mere…

Eksempel på en ikke optimal aftensmad, men......

Ja - du læste rigtigt.

Har netop spist, hvad du kan se på billede her.

Kom sent hjem og der var ingen leftovers til mig. Køleskabet var tomt og jeg overvejede for en stund bare at spise et par knækbrød med honning eller marmelade.

Det er der som sådan ikke nogen problemer med. Men jeg kommer bare til at mangle energi, når jeg gør det for ofte. Får ganske enkelt for lidt rigtig mad.

I fryseren fandt jeg en pose frosne grønsager - en blanding. Stegte den i lidt olivenolie. Og det smagte faktisk ok.

Det…

Læs mere…

Den lette frokost

Når jeg har lyst til noget der knaser, og ikke er så sulten, så vælger jeg en god ost med peberfrugt.

Husk altid, at lytte efter hvor sulten du er! Og tilpas/ret ind fra hovedmåltid til hovedmåltid.

Læs mere…

Sukrin er:

Sukrin som i fagterm hedder Erythritol eller E968, fremstilles ved en gæringsproces og er en naturlig sukkeralkohol.
Forskningen viser, at man kan klare doser af E968 i op til 1g/ kg. kropsvægt og at ca. 90-94% udskilles via urinen. Resten overføres til tyndtarmen og fermenteres af mikroorganismer. Forskningen viser ydermere, at der ikke er set nogen påvirkning af glucose eller insulin i blodet efter indtagelse.

Læs mere…

Forkæl dig selv-:)

Jumiiii my favorite....

Hvide asparges, tang salat og marineret tun købt i Magasin.

Når jeg har tid gør jeg ofte det, at jeg tager mig tid til, at gå i Magasin eller en anden specialforretning og køber noget rigtig lækkert. Og nej - tænker ikke på noget usundt, men noget der bare lige er det lækre end den mad vi får i hverdagen.

Læs mere…

Fortolkning af en rugbrødsmad

Jeg er vokset op med rugbrødsmadder.

Eksempelvis en skrive rugbrød, lidt smør, to skriver spejepølse, og en skrive agurk.

I dag laver jeg en anden fordeling af kulhydrat (brød og grønsager) samt protein, når jeg laver rugbrødsmadder. Som du kan se på billede her er mængden af grønt og protein større.

Gør det samme, når jeg spiser pølse og andet pålæg. Min Mor ytrer altid, at hun synes det er frås:-)

Læs mere…

Kategorier