Sukrin er:

Sukrin som i fagterm hedder Erythritol eller E968, fremstilles ved en gæringsproces og er en naturlig sukkeralkohol.

Forskningen viser, at man kan klare doser af E968 i op til 1g/ kg. kropsvægt og at ca. 90-94% udskilles via urinen. Resten overføres til tyndtarmen og fermenteres af mikroorganismer. Forskningen viser ydermere, at der ikke er set nogen påvirkning af glucose eller insulin i blodet efter indtagelse.