Arndal logo

Blog

03 Maj '14 13:04
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Hvor meget frugt skal jeg spise?
Der er ingen tvivl om at frugt er sundt – det indeholder mange vitaminer og kostfibre. Men for meget frugt kan være
uhensigtsmæssigt på grund af de store mængder af frugtsukker, som forstyrrer blodsukkeret. Spis frugt, hvis du har lyst
til det, men spis ikke mere end to stykker om dagen.

Læs mere…

03 Maj '14 13:04
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
02 Maj '14 20:21
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Derfor er det bedre, at tage fiskeolie end hørfrøolie:
Vegetabilske olier og fiskeolie indeholder begge Omega-3 blot i forskellige stadier. Hvis du indtager Omega-3 i form af fiskeolie, skal din krop ikke bruge energi og komplicerede processer på at omdanne det til de gavnlige Omega-3-fedtsyrer EPA og DHA. Det skal kroppen derimod, hvis du indtager en vegetabilsk olie (som eksempelvis hørfrøolie), da EPA og DHA ikke er tilstede i disse olier. Vegetabilske olier indeholder derimod ‘byggesten’, som kan omdannes til de essentielle fedtsyrer, hvilket vi…

Læs mere…

02 Maj '14 20:21
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
01 Maj '14 12:47
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Væske – 5 væsentlige pointer:
  •  Drik vand efter din krops behov.
  •  Drik vand i løbet af dagen – ikke til måltiderne.
  •  Alt andet væske end vand er en del af dine 20 procent.
  •  Drik ikke mere end tre kopper kaffe om dagen.
  •  Hold igen med alkohol, og drik det ikke, hvis du vil tabe dig.

Læs mere…

01 Maj '14 12:47
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
30 Apr '14 13:55
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Lakrids er et ideelt marinade-krydderi. Prøv det her med kylling. Af Johan Bülow
Massér kyllingebrysterne med lakridspulver, salt og peber, og lad dem trække i ca. en halv time, imens grillen bliver klar. Lige før kyllingebrysterne grilles, lægges en tsk. lakridssirup ovenpå kyllingebrysterne, (siruppen smelter selv ud). Grill kyllingebrysterne til de er gennemstegte og nyd dem med en kølig lakrids stout, frisk salat og et groft flute. Tip: kan også steges på en pande.

Ingredienser:

Læs mere…

30 Apr '14 13:55
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
25 Apr '14 20:00
Af Lotte Arndal
Under Gæsteblogger
2 min læsning

Brian Lykke: "Er du syg?"
Jeg er snart igennem min boot camp og forløbet har betydet en ret stor og positiv kostforandring for mig. Og det er jo dejligt.

Men der er en ting der har overrasket mig i processen. Det er egentligt ikke fordi jeg har haft så svært ved at ændre kosten. Jeg var i forvejen godt på vej. Min kæreste er nemlig vegetar og har derudover lært mig stort set kun at spise økologisk. Dertil har jeg nu tilføjet en ordentlig stor gang morgenmad og så har jeg skåret (næsten…) alt sukker og snacks væk. Og med s…

Læs mere…

25 Apr '14 20:00
Af Lotte Arndal
Under Gæsteblogger
2 min læsning
24 Apr '14 12:42
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Komælk og Hippiemælk er ikke hverdagsdrikke
Jeg anbefaler, at du ikke drikker energi. Derfor heller ikke mælk – drik hellere vand. Det betyder selvfølgelig ikke, at du ikke kan hælde mælk på din müsli til morgenmaden (spis det med et proteinholdigt æg). Det betyder heller ikke, at du ikke kan
spise en portion risengrød ved juletid. Men drik ikke dine kalorier – derfor heller ikke mælk. Hvis du er vild med café latte eller andre mælkeholdige drikke, så kan du vælge det som en del af dine 20 procent i weekenden. Det samme gælder for ris-, h…

Læs mere…

24 Apr '14 12:42
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
23 Apr '14 12:38
Af Lotte Arndal
Under CoachingKostTræning
2 min læsning

3 timers motion om ugen
Det vil nok overraske de fleste, at det er mere sundhedsskadeligt at undvige motion end at ryge 20 cigaretter om dagen, veje 15 kilo for meget eller at spise junkfood hver eneste dag (Klarlund Pedersen, 2006). Men det er rent faktisk sandheden. Motion spiller en altafgørende rolle, når vi taler sundhed. Knogler, muskler, evnen til at omsætte ilt (kondital), kolesteroltal, blodtryk og insulin-balance bliver alle påvirket af den motion, du dyrker. Du kan være slank og spise forholdsvis sundt, me…

Læs mere…

23 Apr '14 12:38
Af Lotte Arndal
Under CoachingKostTræning
2 min læsning
22 Apr '14 18:53
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Nem og hurtig forret til de lune sommeraftener af Johan Bülow
Skær lakridsrugbrødet i mindre stykker og steg det gyldent i olie. Croutonerne lægges på et fedtsugende papir til de er sprøde.
Agurk, mynteblade, bouillon og yoghurt blendes sammen og smages til med salt og peber. Server suppen med croutonerne og et drys af Raw Liquorice Powder.

Ingredienser:
  • 2 store agurker
  • 1 bdt. frisk mynte
  • 6 dl kold hønsebouillon
  • 400 g græsk yoghurt 2%
  • Raw Liquorice Powder
  • Salt, peber
  • Lakridsrugbrød (el. alm. rugbrød)
  • Jomfru Olivenolie

Læs mere…

22 Apr '14 18:53
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
16 Apr '14 12:55
Af Lotte Arndal
Under CoachingKost
1 min læsning

Tag en pause, hvis du bliver fristet
Du kan arbejde med kontrol på en positiv måde ved at „holde pause“. (McGonigal, 2013). I stedet for at følge dine impulser
skal du give dig selv en pause, når du bliver fristet. Herfra kan du vælge at „gå væk“ fra fristelsen med din stolthed intakt.
Mit råd er, at når du eksempelvis er på vej ind til bageren, skal du tænke: „Har jeg lyst til kage om 20 minutter, så tager jeg
dialogen igen“. På den måde nægter du ikke dig selv noget, og efter 20 minutters betænkningstid kan de fleste
lade være og…

Læs mere…

16 Apr '14 12:55
Af Lotte Arndal
Under CoachingKost
1 min læsning

Kategorier