Blog

Er kaffe vanddrivende og kan det skylle vitaminer mineraler ud???

Det spørgsmål har jeg fået. Noget en af jer har læst et sted.

Jeg er på ingen måde fortaler for, at du drikker for meget kaffe. Hos Arndal anbefaler vi maksimum 3 kopper om dagen. Og hvor argumentet for at drikke kaffen er smagen, og ej at du mangler energi.

Men at sige at kaffe er usundt er noget teoretisk vås.

Mit svar til spørgsmålet var:

"Kan ikke umiddelbart finde noget der skulle understøtte dette udsagn.

Og da jeg heller ALDRIG har hørt om, at kaffe skulle kunne skylle de vitale mineraler ud, …

Læs mere…

Super lækker "Banan-is"

En af mine boot campere har sendt mig denne opskrift. Ser jo fantastisk ud på billede. Det må vi prøver:-)
  • Tag en halv banan og stik en ispind i.
  • Dryp i 80% mørk chokolade og rul i kokosmel.
  • Læg på køl mindst 3 timer (gerne længere) og så har du verdens bedste banan-is som ungerne også elsker.

Læs mere…

Hvad er fysisk sult og hvad er psykisk sult?

Jeg møder mange, der ikke har problemer med at forstå de teoretiske forklaringer på kostens sammensætning, men alligevel kan have svært ved at forholde sig til sult og spisning i overensstemmelse med deres krops behov. Derfor spørger jeg dem: „Var det kroppen eller hovedet, der fortalte, at du var sulten?“ „Hvad mener du?“ spørger de. Jeg mener: „Var du reelt fysisk sulten, eller var det en psykisk sult?“ „Var dit blodsukker lavt, eller var sulten mental?“ Mange har svært ved at skelne mellem
de…

Læs mere…

Min favorit morgenmad

Har vist denne morgenmad før. Har ikke lavet den i noget tid, da jeg gerne vil variere. Når noget fungerer, så "hænger" man ofte fast i det samme mønster. Den her morgenmad synes jeg er super lækker, nem at lave og holder mig mæt i lang tid.

Har for vane at sætte den over inden jeg går i bad ved svag varme. Det er næsten en fast morgenrutine.
  • 2 æg
  • 1/2 banan
  • En stor spiske rismel
  • Det hele i en blender. Steg på panden i lidt økologisk smør og dertil friske bær.
Kun tilbage at sige jumii og go…

Læs mere…

Alternativ til almindelig chips

Da jeg var ude og købe ind i går, så jeg de nye rugkanter med sour cream & onion fra KIMs.

Købte dem og en anden pose med smagen af tomat, og må sige at det smagte ganske udemærket.

Indholdet af fedt er væsentligt lavere end i almindelige chips, og dernæst er indholdet af fibre meget højere.

Konklusion: Kan anbefales som alternativ til de almindelige chips:))

God søndag:)

Læs mere…

Forbrændingshierarkiet

Ud over den sundhedsmæssige risiko, der er forbundet med alkohol, er der to vigtige faktorer at tage hensyn til, hvis man gerne vil tabe sig eller holde vægten. For det første indeholder alkohol en del kalorier. Hvad enten du er til øl, spiritus eller vin, kan du regne med at få meget energi indenbords. For det andet sætter alkohol en midlertidig stopper for forbrændingen. Kroppen har nemlig et forbrændingshierarki, der gør, at der stort set ikke vil blive forbrændt noget fedt, hvis der er alkoh…

Læs mere…

Alt godt fra køleskabet

Når du skal i gang med, at lave dine madvaner om, kan det i starten være svært, at ramme rigtigt medmindre det er nøje planlagt.

Arbejd med at tænke på, hvad er protein (noget fra et dyr - herunder også mælkeprodukter) og grønsager. Og tænk i de respektive grupper. Og husk at de drøje kulhydrater som brød, kartofler og ris er ok, dog i en moderat mængde, da de indeholder meget brændstof. Dvs. de er okay, hvis du er cykelrytter eller meget aktiv i den retning.

Dagens frokost består af alt godt fra …

Læs mere…

Chokorug - så meget energi indeholder de

Jeg har i øvrigt lige beregnet kalorieindholdet i en chokorug, fordi jeg kostvejleder en pige, som spiser en del af dem. Hvis en chokorug vejer ca 50g bidrager den med 199 kcal, hvilket jo er meget hvis man gerne vil "petitesse" tabe sig:-)

Blot så du er opmærksom på det:-)

Jeg spiser dem selv nogle gange og synes de smager rigtig godt. Og de er jo klart et bedre alternativ end en flødekage. Bare du ikke tror, at fordi det er et sundere alternativ, at de ikke "koster" i dit samlede regnskab.

Læs mere…

Vagtler med lakrids og soja. Opskrift af Johan Bülow

Beregn 1-2 vagtler per person, alt efter hvem dine gæster er, og hvilket tilbehør du vælger. Søde, bagte kartofler og en salat, gerne med bitre salater i, passer godt til disse vagtler. 2-4 personer

Lakridsglace • 25 g salt lakridssirup (Salty Liquorice Syrup) • 1 spsk fintrevet ingefær • 50 g flydende honning • 1 dl soja

Vagtler • 4 vagtler • lidt olivenolie • 8 lange lakridsrødder

Lakridsglace Kom lakridssirup, ingefær, honning og soja i en kasserolle og lad det simre i 2-5 minutter, til glacen e…

Læs mere…

Sulthormon

Ghrelin er et hormon, som bl.a. udskilles fra mavesækken, når den er ved at være tom. Derfor stiger niveauet før et måltid, ligesom det falder efter, du har spist. Ghrelin påvirker vores sultfornemmelse, og kaldes derfor ofte „sulthormonet“.
Niveauet af ghrelin bliver påvirket af søvnen. I begyndelsen af en søvnperiode stiger niveauet, hvorefter det falder.
En enkelt nats søvnmangel kan få niveauet af ghrelin til at stige, og dermed øge appetitten.
(Higgins m.fl., 2007).
Higgins, S.C., M. Gueor…

Læs mere…

Kategorier