Blog
Bliv nu ikke kartoffel-forskrækket!
Selvom kartofler har et højt GI, er de stadig en sund råvare fyldt med vitaminer, mineraler og kostfibre. Så spis kartofler, men lad dem kun fylde pladsen for grove kulhydrater. Det er efterhånden en kendt sag, at det går hurtigere med et vægttab, hvis man skærer ned på de hurtige kulhydrater (for eksempel ris, kartofler og almindelig hvid pasta) og til dels også de grove (grovpasta, brune ris, rugbrød). Det skyldes, at de indeholder forholdsvis meget energi (kalorier), og samtidig vælger kroppe…
Kylling med lakrids
Har her til aften prøvet at stege min kylling i lidt lakrids sirup fra Johan Bülow.
Det var kylling på en ny måde, som kan anbefales som en variant:-)
Det var kylling på en ny måde, som kan anbefales som en variant:-)
Der findes altid et valg, der er bedre end et andet.....
Der findes altid et valg, der er lidt bedre end et andet. Kører fra Århus til København og er møj sulten. Da jeg tanker op vil jeg gerne have lidt mad. Men tankstationer er jo ikke ligefrem det bedst sted at købe mad, hvis man skal købe noget sundt. Vælger som du kan se en pølse og lidt sennep til. Er sikker på, at der findes pølser af bedre kvalitet, men det er i hvert fald bedre end kage og slik.
Får du nok omega-3?
For nogle år siden var fedtet udskældt. Smør blev skiftet ud med minarine, olivenolien kvittet, og nødder og avocado bandlyst. Fedtforskrækkelsen var ikke godt for meget, for vores krop har brug for fedtstof (og så smager det fantastisk). Tiderne skiftede heldigvis, og en ny trend med fokus på „sundt“ fedt gjorde, at befolkningens fedtforskrækkelse forsvandt som en sky for solen. Nu er olierne, nødderne og avocadoen tilbage på menuen, hvilket er sundt og godt, men det indeholder overvejende Omeg…
Fedtstof
Fedt er livsvigtigt for vores krop. I alle kroppens celler er der inkorporeret fedt i cellens yderste kant, kaldet cellemembranen. Analyserer man cellemembranen, kan man faktisk se, hvilken type fedt det enkelte menneske spiser. Ud over at fedtet har en vigtig funktion i cellerne, bliver fedtet også brugt til at transportere fedtopløselige vitaminer som A, D, E og K rundt i kroppen.
Desuden består mange af vores hormoner også af fedt, og endelig fungerer fedt som isolation for kroppen. (Voet, 20…
Tip til at få flere fuldkorn
Tip: Når du handler ind, kan du gå efter fuldkornslogoet, hvis du er i tvivl om, hvilke fødevarer der indeholder kostfibre.
Tip: Spis gerne mange forskellige grønt-sager og frugt med forskellig farve hver dag – farverne repræsenterer nemlig forskellige vitaminer og mineraler.
Tip: Nu hvor grøntsagerne skal fylde halvdelen af din tallerken, er det med at få dem til at smage himmelsk. Nogle elsker rå eller dampede grøntsager – eksempelvis blomkål – andre har brug for lidt mere smag og kærlighed,…
Leftovers
Er en super nem måde, at sikre dig den rigtige mad i en travl hverdag. Her er leftovers fra den aftensmad jeg spiste i går og som jeg også lagde på bloggen her.
Nogen er så heldige, at der er god madordning på deres arbejdsplads. Men flere af os, har selv madpakke med.
En ting er madpakken, men rester fra aftenen kan også spises om morgenen. En tilvænningssag i starten, hvis man lige kommer fra den "normale" søde danske morgenmad. Prøv at spise rester fra aftensmaden om morgenen og du vil mærke, h…
Nogen er så heldige, at der er god madordning på deres arbejdsplads. Men flere af os, har selv madpakke med.
En ting er madpakken, men rester fra aftenen kan også spises om morgenen. En tilvænningssag i starten, hvis man lige kommer fra den "normale" søde danske morgenmad. Prøv at spise rester fra aftensmaden om morgenen og du vil mærke, h…
Lasagne med grønt
Et familie ønske at få lasagne i dag. Dertil har jeg lavet halvdelen af tallerken med grønt og lidt mandler.
Et eksempel på, hvordan du spiser helt almindeligt mad, men får den twistet i den sundere retning.
God aften:-)
Et eksempel på, hvordan du spiser helt almindeligt mad, men får den twistet i den sundere retning.
God aften:-)
Har du brug for kost - eller træningsvejledning eller timer hos vores psykolog?
Vi oplever at mange af dem som kontakter os for kostvejledning nogle gange har mere brug for vejledning i motion eller timer hos vores psykolog for at bryde deres vaner, fremfor en kostplan.
Forleden dag modtog jeg en mail fra en pige, der ønskede at tabe sig 5 kg. Indledningsvis bad jeg hende sende mig en oversigt over, hvad hun spiste. Hun fremsendte mig 3 dages kostindtag som var rigtig fint, og som ikke kunne være mindre - var min holdning - for at det stadig var sundt. Hun oplyste at det var…
Forleden dag modtog jeg en mail fra en pige, der ønskede at tabe sig 5 kg. Indledningsvis bad jeg hende sende mig en oversigt over, hvad hun spiste. Hun fremsendte mig 3 dages kostindtag som var rigtig fint, og som ikke kunne være mindre - var min holdning - for at det stadig var sundt. Hun oplyste at det var…
Oliven og vægttab
Oliven er en fantastisk spise og er tilmed fyldt med gode fedtsyrer. De er lækre som snack, i varme retter og i salater.
Men hvor meget ”koster” det at spise oliven i sit daglige energi-”budget”
Et lille eksempel her:
Men hvor meget ”koster” det at spise oliven i sit daglige energi-”budget”
Et lille eksempel her:
- 10 stk. Sorte oliven indeholder 73% fedt, 3& protein og 24% kulhydrat. Det samlet energiindtag er nu kun 45 kcal for 10 stk.
- 10 stk. Grønne oliven 75 5 fedt, 3% protein og 22% kulhydrat og har et samlet energiindtag på 67 kcal.
- 10 stk. Oliven med mandel har følgende energifordeli…
Kategorier
- Kost (327)
- Træning (164)
- CoachingTræning (5)
- Opskrifter (91)
- Body Boot CampTræning (27)
- KostOpskrifter (43)
- CoachingInformationTræning (2)
- InformationKost (47)
- InformationTræning (12)
- Information (34)
- KostTræning (7)
- CoachingInformation (4)
- DR Sundhedsmagasinet - Test personerKost (3)
- Body Boot CampKost (64)
- Body Boot CampGæstebloggerInformationKostTræning (2)
- Body Boot CampCoachingKost (7)
- Body Boot CampGæstebloggerInformation (4)
- CoachingKost (18)
- CoachingGæstebloggerInformation (1)
- CoachingGæstebloggerKostTræning (1)
- GæstebloggerInformationKostTræning (1)
- Coaching (41)
- GæstebloggerInformationKost (5)
- Body Boot CampKostOpskrifterTallerkenmodel (25)
- KostOpskrifterTallerkenmodel (35)
- Body Boot CampInformationKost (1)
- Body Boot CampKostOpskrifter (27)
- GæstebloggerInformation (3)
- Body Boot CampGæsteblogger (31)
- Body Boot Camp (17)
- Body Boot CampKostTræning (7)
- KostTallerkenmodel (119)
- Træningsøvelser (43)
- InformationKostTræning (2)
- Body Boot CampKostTallerkenmodel (33)
- Body Boot CampGæstebloggerKost (9)
- Body Boot CampGæstebloggerTræning (1)
- Gæsteblogger (23)
- Body Boot CampGæstebloggerOpskrifter (3)
- Body Boot CampCoaching (6)
- Skønhed (7)
- Body Boot CampTræningsøvelser (1)
- CoachingKostTallerkenmodel (2)
- OpskrifterTallerkenmodel (5)
- Tallerkenmodel (6)
- Body Boot CampCoachingGæsteblogger (2)
- Body Boot CampOpskrifterTallerkenmodel (1)
- TræningTræningsøvelser (24)
- CoachingKostTræning (5)
- CoachingInformationKost (1)
- CoachingGæsteblogger (1)
- InformationTræningTræningsøvelser (1)
- KostSkønhed (1)
- InformationTallerkenmodel (1)
- Body Boot CampInformationSkønhed (1)
- Body Boot CampInformation (5)
- Balleakademiet (9)
- BalleakademietTræningTræningsøvelser (1)
- BalleakademietTræning (1)
- BalleakademietTræningsøvelser (1)
- Body Boot CampCoachingTræning (5)
- DR Sundhedsmagasinet - Test personerKostTræning (1)
- DR Sundhedsmagasinet - Test personer (3)
- Body Boot CampDR Sundhedsmagasinet - Test personer (2)