Arndal logo

Blog

03 Mar '16 09:21
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Behøver du fiskeolie, hvis du spiser meget fisk?
Vi får ofte stillet spørgsmålet om, der er grund til tage fiskeolie som tilskud, hvis man i forvejen spiser godt med fisk. Dog har jeg sjældent set at folk spiser nok til at dække den anbefalet mængde, når jeg ser deres kostdagbog.
Hvis du vil undgå fiskeolien kræver, at du spiser 70 gram hver dag eller 140 gram hver anden dag af sild, laks, makrel eller ørred, så er du rigeligt dækket ind med Omega-3-fedtsyrer – og samtidig får du sunde vitaminer og mineraler fra fisken.

Læs mere…

03 Mar '16 09:21
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
01 Mar '16 19:42
Af Lotte Arndal
Under KostOpskrifter
1 min læsning

Opskrift: Kylling med ananas og cashewnødder
Her en meget enkel og super lækker opskrift på, hvordan du får proteinerne ind

om morgenen i en lækker variant med frisk smag.

Kylling steg i smør eller kokosolie. Friskskåret ananas og cashewnødder.

Det smager rigtig godt og mætter fantastisk. Jeg laver tit retten til aftensmad også,

og serverer det med ris eller grov flute.

Velbekomme:-)

Læs mere…

01 Mar '16 19:42
Af Lotte Arndal
Under KostOpskrifter
1 min læsning
29 Feb '16 10:00
Af Lotte Arndal
Under Kost
3 min læsning

Kostbilleder til inspiration

IMG_3785 IMG_3787

Når du melder dig på Boot camp holdet, skal du hver dag sende billeder med de måltider du spiser, for at mængden og hvordan det vil gavne dig, kan bedømmes. I år har der været en deltager, som simpelthen har præsteret så flot og været en inspiration for sine meddeltager med hendes måltider. Over de næste uger vil jeg dele dem jer, så i også kan lade jer inspirere ;)

Morgenmaden bestod af skyr med havregryn og blåbær. Skyr har et højt indhold af protein, A, B vitaminer, zink, selenium, magnesium…

Læs mere…

29 Feb '16 10:00
Af Lotte Arndal
Under Kost
3 min læsning
28 Feb '16 14:42
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Artikel - Kan vilde dyr blive overvægtige
Vil virkelig anbefale dig, at læse denne artikel! Den er virkelig interessant. Med gode forklaringer på, hvorfor vi ikke ser overvægtige dyr i naturen.

Du vil kunne læse dig frem til, at vi mennesker ligner mest bjørnen, da den som os spiser letfordøjelig kost. Bjørnen indtager store mængde mad og lagrer overskuddet som fedt, og sparer på den måde op til dårlige tider. Menneskets udfordring er, at de dårlige magre tider ikke kommer ,og at vi på sigt øger risikoen for overvægt, hjertekarsygdomme o…

Læs mere…

28 Feb '16 14:42
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
27 Feb '16 17:49
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Kan du indhente din søvn?
Håber du har fået en god sammenhængende nattesøvn:) Spørgsmålet om man kan dele sin søvn op. Dvs. sove senere på dagen og dermed "indhente" den fortabte søvn, man ikke fik om natten. Det spørgsmål faldte jeg over i DR's brevkasse, men det er også et spørgsmål jeg hyppigt får, når jeg underviser i søvn. Og svaret er nej - det optimale er at søvnen er sammenhængende. Og at du går i seng før midnat.

Er der forhold som gør, at nattesøvnen bliver afbrudt eks. pga baby, så anbefaler jeg at sove midt på…

Læs mere…

27 Feb '16 17:49
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
27 Feb '16 12:33
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Friske jordskokker og en lækker marinade
Elsker friske jordskokker i salat. Synes det giver den en friskt og sprødt pif:)

Har en klassisk marinaden jeg laver til mine salater, som jeg synes er super god. Du får lige opskriften her:))

Jeg blander:
  • Olivenolie
  • Øko mayo
  • Balsamico eddike
  • Citron saft
  • Sennep
  • Honning
  • Urtesalt

Læs mere…

27 Feb '16 12:33
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
25 Feb '16 20:10
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Renser det leveren at indtage salte?
I forlængelse af indlægget i går har jeg fået spørgsmål om, om det så ikke hjælper, at indtage salt. At det vil hjælpe med, at rense leveren.

Mit svar er som følger:
Synes ikke det giver medicinsk mening. Man skal ikke 'rense' sin tarm, tarmen er et af de organer der har det største celle-turnover. Man regner med at epithelet (beklædningen) i tarmen afstødes ca hver 3-4 dag, og dernæst kvitteres med afføringen. Og dermed renser den sig selv. Så der er på ingen måde nogen grund til at tage noget t…

Læs mere…

25 Feb '16 20:10
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
23 Feb '16 19:39
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

En meget sund variant af en pizza
  • Hvidkål hakket
  • 2 æg
  • 2 gulerødder revet.
  • Diverse krydderier.
  • (Gang opskrift med 2 hvis til hel bradepande)
  • Tip : andre rodfrugter kan også anvendes.
  • Alle ting blandes, bredes ud på bradepande og bages 40 min ved 160 grader.
  • Dertil den fyld man ønsker.

Læs mere…

23 Feb '16 19:39
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
22 Feb '16 19:58
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Hvilke nødder er de sundeste at have som en del af en sund kost?
De 5 sundest nødder er valnødder, mandler, hasselnødder, peanuts (usaltede) og pecannødder. Disse nødder har et højt indhold af kostfibre, protein og fedt fordeling, betydende at de er højere i umættede fedt end i mættede - også i forhold til andre nødder.
Derudover har de et højt indhold af E-vitamin, zink, kalcium og magnesium; som har stor betydning for vedligeholdelse af vores knogler, tænder, hår, negle, hud og immunforsvar.

Læs mere…

22 Feb '16 19:58
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Kategorier