Arndal logo

Blog

23 Jul '13 12:29
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Umahro Cadogan: Små grøntsagsmuffins med ærter og porrer
Små kompakte godbidder med skjult grønt.


Mængde: Omkring 12 muffins.

Tilberedningstid: 45-50 minutter.

Holdbarhed: Op til fire dage i køleskabet.

Anvendelse: Som forretter, i madpakker eller til natmad. Du kan ogsåspise dem i stedet for brød.

Du skal bruge

  • 1 porre, skåret i tynde ringe
  • 1 spsk ekstra jomfruolivenolie eller økologisk smør
  • Hav- eller stensalt
  • Friskkværnet, sort peber
  • 2 1⁄2 dl yoghurt naturel eller sojayoghurt
  • Yderligere 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 3 æg
  • 3 dl quinoamel
  • 1⁄2 …

Læs mere…

23 Jul '13 12:29
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
21 Jul '13 12:31
Af Lotte Arndal
Under Træning
1 min læsning

Funktionel træning
At få disse to banditter op på 5. sal er funktionel træning.

Det er i hvert fald der, at man sætter pris på en krop, der er trænet ud fra funktionelle principper.

At man er i stand til at bukke sig fremover, twiste i ryggen og hvad man ellers kan kalde den stilling man indtager, når man uden at tabe dem skulle have dem op på 5. sal. Og for ikke at glemme - ind og ud af bilen.

Den funktionelle træning er netop karakteriseret ved, at du arbejder med flere muskler på en gang, så kroppen oparbejder evn…

Læs mere…

21 Jul '13 12:31
Af Lotte Arndal
Under Træning
1 min læsning
20 Jul '13 19:06
Af Lotte Arndal
Under KostTallerkenmodel
1 min læsning

Let aftensmad
Virkelig lækker let aftensmad.

Laks i ovnene og dertil en sommerfrisk frugt salat.

Kombinationen af protein og frugt smager dejligt og ligger godt i maven:)

God aften:)

Læs mere…

20 Jul '13 19:06
Af Lotte Arndal
Under KostTallerkenmodel
1 min læsning
19 Jul '13 12:41
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Umahro Cadogan: Oliventapenade med soltørrede tomater
Glem alt om smørepålæg — oliventapenaden kan bruges på samme måde, og den smager himmelsk.

Mængde: Giver en god krukke.

Tilberedningstid: Ti til 15 minutter.

Holdbarhed: Tapenaden kan holde sig helt op til tre uger i køleskabet. Men for det meste bliver den spist længe inden da.


Anvendelse: Du kan bruge oliventapenaden på samme måde, som du bruger pesto. Og en teskefuld uden andet går også an i ny og næ. Dejligt ... Og lidt ekstravagant.

 Du skal bruge

  • 150 g udstenede og drænede grønne oliven • …

Læs mere…

19 Jul '13 12:41
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
19 Jul '13 12:15
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Kostvejledning på byggepladsen
Byggelederens frokost bord fik mig til at smile. Spurgte om jeg ikke nå måtte tage et foto til bloggen.

Og jeg lyver ikke når jeg skriver hvad han sagde: "Hvorfor er det interessant Lotte? Det er fisk og cola uden sukker".

Hvid bolle med makrelsalat og pepsi maks. Behøver ikke nærmere beskrivelse.

Men det er altså ikke kun i "De unge mødre", at de tror pomfritter er lig med grønsager.

J

Læs mere…

19 Jul '13 12:15
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
17 Jul '13 09:39
Af Lotte Arndal
Under KostTallerkenmodel
1 min læsning

Dagens morgenmad
Dagens morgenmad fra hotellets buffet.

Jeg vælger at spise en forholdsvis stor portion om morgenen.

Omelet. Yoghurt natural. Rød grapefrugt med lidt kokos og nødder.

Det gør mig mæt i lang tid, når vi som i dag, skal på udflugt og jeg ikke ved, hvad dagens frokost bliver.

Det skaber det rigtige fundament for en god dag. Indarbejd den gode rytme her mens du har ferie og hold ved den, når du starter med at arbejde igen.

Læs mere…

17 Jul '13 09:39
Af Lotte Arndal
Under KostTallerkenmodel
1 min læsning
15 Jul '13 17:23
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

God mad er?
Har lovet min datter Jasmin at lægge disse billeder på bloggen. Mens jeg hjalp  lillebror, havde hun taget min telefon og taget disse billeder.

Hun ser mig ofte tage billeder af mad, og når hun spørger hvorfor jeg gør det,  forklarer jeg, at maden er flot eller hvad der er godt ved netop den mad.

Jasmin synes at disse kager er flotte og at det er lækkert mad. Og at det fortjener  et blogindlæg.

Så her er de:)

god_mad_er_2

Læs mere…

15 Jul '13 17:23
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
14 Jul '13 12:25
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Frokost og dessert
Her eksempel på frokost med dessert.

Du skal som altid tænke:
  1. Fordelingen af kostgrupperne. Jeg har valgt kylling i de små pitabrød. Lidt bønner og ris. Og grillede aubergine.
  2. At det altid handler om den samlede mængde. Og som du kan se, er den samlede mængde ikke stor, selvom jeg har spist et stykke kage også.
  3. Og at du vel og mærke ikke går og snacker mellem dine måltider, for så øges dagens samlede kalorieindtag betydeligt.
frokost_og_dessert_2

Læs mere…

14 Jul '13 12:25
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
13 Jul '13 15:14
Af Lotte Arndal
Under Skønhed
1 min læsning

I forlængelse af det fedtede feriehår
Til alle dem med langt hår:) Så er et rigtigt godt ferie tip, hyppigt at anvende olie i håret.

Gør det selv flittigt i ferie perioder for at give håret en kur. Netop i en periode, hvor håret ikke skal styles,  men godt kan tillade sig at se lidt fedtet ud:)

Forsat god Sommer:)

Læs mere…

13 Jul '13 15:14
Af Lotte Arndal
Under Skønhed
1 min læsning

Kategorier