Umahro Cadogan: Oliventapenade med soltørrede tomater

Glem alt om smørepålæg — oliventapenaden kan bruges på samme måde, og den smager himmelsk.

Mængde: Giver en god krukke.

Tilberedningstid: Ti til 15 minutter.

Holdbarhed: Tapenaden kan holde sig helt op til tre uger i køleskabet. Men for det meste bliver den spist længe inden da.

Anvendelse: Du kan bruge oliventapenaden på samme måde, som du bruger pesto. Og en teskefuld uden andet går også an i ny og næ. Dejligt ... Og lidt ekstravagant.

Du skal bruge

150 g udstenede og drænede grønne oliven • 100 g soltørrede tomater
1⁄2 dl kapers, drænede
2 fed hvidløg
Cirka 1⁄2 dl ekstra jomfruolivenolie • Friskmalet, sort peber

Så let er det

Kør oliven, soltørrede tomater, kapers, hvidløg og olivenolie på en foodprocessor. Blandingen skal ikke køre for længe, for det er jo ikke mos, vi er ude efter — men en chunky blanding med bid i.

Rør peberet ud i oliventapenaden — så er den klar til brug.

19 Jul '13 12:41

Af Lotte Arndal

Under Opskrifter

1 min læsning

Umahro Cadogan: Oliventapenade med soltørrede tomater

Du skal bruge

Så let er det

Kategorier

0 kommentarer

Skriv en kommentar