Arndal logo

Blog

31 Jan '13 06:38
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning

Myter om fedme skydes ned af forskere
Nyt i indbakken fra morgenstunden:)) Sidder i mit køkken og hører nyheder. Og der henvises til en undersøgelse, der skyder flere myter ned. Der henvises til undersøgelsen på DR's hjemmeside.

Og tak for det.

Nedenfor ser du et udpluk af deres pointer.

"Myte: Det er vigtigt, at man sætter sig realistiske mål for vægttab, for ellers er der en større risiko for, at man giver op.

Fakta: Forkert. Flere studier dokumenterer, at folk klarer sig bedre, når de sætter sig mere ambitiøse mål.

Myte: Det er bedre …

Læs mere…

31 Jan '13 06:38
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning
30 Jan '13 15:08
Af Lotte Arndal
Under Gæsteblogger
1 min læsning

Nej Mor, Anders Lund Madsen har ikke taget på!
Bliver altså nød til at skrive dette, så alle kan læse det:))

Min Mor ringede i dag og sagde (som flere andre har gjort): "Har Anders taget på?" "Hvorfor tror du det", spørger jeg. "Jamen det ser sådan ud i TV", sagde min Mor.

Kan oplyse, at Anders forsat er en flot sporty fyr:)) Programmet der køre er optaget før Anders  kom på Boot Camp.

Anders er lige så lækker som på billede her:))

Læs mere…

30 Jan '13 15:08
Af Lotte Arndal
Under Gæsteblogger
1 min læsning
30 Jan '13 12:19
Af Lotte Arndal
Under Kost
3 min læsning

Fedts funktioner


Det er sundhedsskadeligt at spise fedtfattigt! Flere af kroppens funktioner er afhængige af, at du får tilført tilstrækkeligt med fedt af de rigtige typer.Mangel på disse fedtsyrer kan give grimme symptomer som blandt andet lavt stofskifte, nedsat frugtbarhed, træthed, nedsat immunforsvar, højt blodtryk, depression, forhøjet kolesterol, tør hud samt forskellige betændelsestilstande som for eksempel gigt og åreforkalkning. I forhold til børn viser flere undersøgelser, at mangel på de rigtige f…

Læs mere…

30 Jan '13 12:19
Af Lotte Arndal
Under Kost
3 min læsning
29 Jan '13 12:23
Af Lotte Arndal
Under KostTallerkenmodel
1 min læsning

Grønt til næste morgen
Har nævnt dette råd før på bloggen her, men gør det altså igen - for det virker. Og så er det så simpelt og lige til, men med stor effekt.

Vi har alle en tralv morgen. Og en travl morgen er ofte ikke lige med tid til at snitte grønsager.

Hvad jeg ofte selv gør er, at snitte grønsager til  morgendagens morgenmad, mens jeg laver aftensmaden dagen før.

Det tager 2 minutter, når man i forvejen er i gang med at lave mad. Men det har den gode effekt, at man får startet næste dag med massere grønt, der ka…

Læs mere…

29 Jan '13 12:23
Af Lotte Arndal
Under KostTallerkenmodel
1 min læsning
28 Jan '13 12:03
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampGæsteblogger
2 min læsning

Birgitte Holst: Nulstilling


2 uger inde i forløbet stod der nulstilling, eller  faste om man vil, på programmet. Det var bestemt  noget samtlige deltagere på mit hold havde set  frem til med meget blandende følelser. Man vidste  ikke om det blev en kamp eller en fornøjelse.

Jeg glædede mig faktisk lidt til det. Eftersom jeg  tidligere spiste store mængder frugt, så jeg frem til  at kunne spise nærmest uanede mængder i et par  dage. Og friskpresset juice er jo heller ikke det  værste at skulle drikke. Jeg var forbløffet over…

Læs mere…

28 Jan '13 12:03
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampGæsteblogger
2 min læsning
27 Jan '13 10:32
Af Lotte Arndal
Under KostOpskrifterTallerkenmodel
1 min læsning

Velsmagende morgemad med smukt brød
Her foto af dagens morgenmad. Har for eksemplets skyld vendt en af brødskiverne rundt. Det er brødet lavet uden mel men med frø og nødder, som jeg tidligere har lagt på bloggen.

Havde veninderne til brunch, og de troede det var brød fra bageren. Men nej, det er noget jeg selv har lavet. Mad når det er smukt:)

Til de to skiver brød spiste jeg ost, appelsin og omelet med banan.

God søndag - og prøv ved lejlighed brød uden mel:-)

Læs mere…

27 Jan '13 10:32
Af Lotte Arndal
Under KostOpskrifterTallerkenmodel
1 min læsning
26 Jan '13 12:42
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Spis flydende fiskeolie!
Der har været en masse snak om, at fiskeolie kan være farlig efter en udsendelse på TV. Det skyldes af olien kan harskne og dermed være sundhedsskadelig.

Jeg vil gerne berolige en smule; samtlige olier, der blev undersøgt i programmet var på kapselform. Og selvom den lukkede kapsel burde gøre det sværere for olien at harskne, kan det åbenbart lade sig gøre alligevel. Mit råd må være, at man sørger for at købe sin fiskeolie i flydende form. På den måde vil du i hvert fald ikke være spor usikker på…

Læs mere…

26 Jan '13 12:42
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
25 Jan '13 13:00
Af Lotte Arndal
Under KostTallerkenmodel
1 min læsning

Sunde supper
Jeg elsker supper. Især om vinteren når det er koldt og man har brug for noget smagfuldt, at varme sig på.

Det er samtidig en genial måde at få spist sine grøntsagsrester, hvis man ikke lige kan finde anden anvendelse til dem. Man kan få en god suppe ud af stort set hvad som helst inden for grønsagsfeltet.

Man skal bare være opmærksom på, at supper ikke mætter særligt længe, hvis den er helt flydende. Så forlader suppen  nemlig mavesækken hurtigere end hvis der var fast mad til stede.

Dette kan man…

Læs mere…

25 Jan '13 13:00
Af Lotte Arndal
Under KostTallerkenmodel
1 min læsning
24 Jan '13 12:49
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Opskrift: Lakserillette a la Kronborg


En af mine meget gode boot campere vil gerne  dele denne opskrift med os andre. Som hun  skriver, så smager det fantastisk, og kan gemmes  i køleskabet til dagen efter.

Ingredienser:
  • 2 skiver fersk laks
  • 4 skiver røget laks
  • 1 spiseskefuld flødeost, naturel eller med hvidløg ( 20% )
  • Purløg
 

 

 

 

Sådan gør du:
  • Fersk laks koges i ca. 5 minutter.
  • Skind og brunt kød fjernes og laksen lægges til afkøling.
  • Lav en stak af 4 skiver røget laks, så er de lettere at skære i tern på mindre end 1…

Læs mere…

24 Jan '13 12:49
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Kategorier