Arndal logo

Blog

19 Okt '13 16:38
Af Lotte Arndal
Under Information
4 min læsning

Arndals Party Boot Camp
Ja, du læste rigtigt. En Party Boot Camp.

Det er ikke et rigtigt produkt. Men hvem ved, måske det bliver det:))

I hvert fald illustrerer det den afbalanceret livsstil, som jeg rigtig gerne vil være fortaler for, og som dem der er tæt på mig ved jeg praktiserer.

Party Boot Campen og teksten nedenfor er udarbejdet af mine medarbejder, der på tæt hold ved, hvor meget jeg går op i mit boot camp forløb, men omvendt også indtager en del champagne. Til min fødselsdag havde de taget teksten som jeg har skr…

Læs mere…

19 Okt '13 16:38
Af Lotte Arndal
Under Information
4 min læsning
18 Okt '13 12:46
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Opskrift: Kyllingemuffins
En af mine boot camp deltagere har anbefalet denne opskrift. Jeg synes den lyder spændende og en anderledes måde at få kylling på:)

Den må prøves:)

Du skal bruge

  • 400 g hakket kyllingekød
  • 3 æg
  • 1 hakket løg
  • 1 dl grove havregryn
  • 1 hakket frisk chili i små stykker eller 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk FiberHusk
  • 1 tsk peber
  • ½ tsk salt
  • kokosolie eller smør

Sådan gør du

Bland alle ingredienserne, på nær kokosolie i en skål og rør det godt sammen. (stil evt. i køleskabet2-3 timer inden det kommer i fo…

Læs mere…

18 Okt '13 12:46
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
17 Okt '13 20:40
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Rugbrødschips fra Lagkagehuset
Hvis du ikke allerede kender dem, så er de et nærmere bekendskab værd:)  Rugbrødchipsene fra Lagkagehuset. Lavet af deres 1000 kernebrød.

Her til aften har vi afholdt møde hos mig privat, og for at være den gode værtinde vil jeg gerne sætte lidt på bordet.

Købte de sprøde meget velsmagende rugbrødschips og humus fra Løgismose købt i  DøgnNetto.

Læs mere…

17 Okt '13 20:40
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
16 Okt '13 07:57
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

To madpakker
Har netop lavet madpakke til i dag og til i morgen. Hvorfor tænker du sikkert.

Det har jeg fordi, jeg er meget sent færdig med at arbejde i dag. Og når jeg kommer hjem kl. 22 og skal tidligt op, vil jeg gerne være forberedt.

Mange af dem jeg vejleder har også travle dage. Og ønsker du den sunde livsstil kan det betale sig at tænke frem, så du ikke står sulten midt på dagen og den bedste løsning er en (i mine terminologi) halvdød sandwich.

Læs mere…

16 Okt '13 07:57
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
15 Okt '13 17:23
Af Lotte Arndal
Under KostTallerkenmodel
1 min læsning

Kyllingelår, bacon og pomfritter - se eksempler på fordeling
Her tre forskellige eksempler på aftensmad.

1 Kyllingelår med salat lavet på kål og lidt bacon i.

kyllingelår

2 Her bacon der giver en stor smagsoplevelse og som er ok nogle gange i begrænset mængde. Dertil lidt pomfritter. Økologiske købte i Irma. Og dertil en fyldig salat lavet på kål.

fritter

3 Kalvekød stegt på panden. En let grøn salat med cashewnødder og en kartoffel.

kalvekød

Læs mere…

15 Okt '13 17:23
Af Lotte Arndal
Under KostTallerkenmodel
1 min læsning
14 Okt '13 18:15
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Grønsager til morgendagens omelet
Er i gang med at lave aftensmad og hermed også lidt grønt.

Hygger i køkkenet med radio og familiehygge.

Vælger at hakke lidt ekstra grønt til morgendagens omelet. Det tager 2 minutter.

Har altid en travl morgen og medmindre det er weekend får jeg altså ikke tilberedt  grønsager om morgenen. Derfor er et godt og nemt råd, at gøre det klar aftenen før. På den måde hjælper du dig selv til at få mere grønt.

God aften:)

Læs mere…

14 Okt '13 18:15
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
13 Okt '13 11:50
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Opskrift: Kerneboller
En af mine boot campere deler denne opskrift med os andre.

Så til dem af jer, der har tid til at bage selv er her lidt inspiration.

God søndag:)

Du skal bruge

  • 75 g hørfrø
  • 75 g kokosmel
  • 75 g solsikkekerner
  • 125 g mandler
  • 5 æg
  • 4 spsk kokosolie eller olivenolie
  • 1 spsk kanel

Sådan gør du

Blend hørfrø, kokosmel, solsikkerkerner og mandler til fint mel. Tilsæt resten af ingredienserne og bland hele massen. Form dejen til boller, ikke for tykke, så bliver de ikke bagt ordentligt. Bages i 60 min. …

Læs mere…

13 Okt '13 11:50
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
12 Okt '13 12:53
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
2 min læsning

Umahro Cadogan: Kylling med æbler, rosiner, karry og tomat
Kylling i karry møder Italien som møder aromatiske krydderier. Resultat: En fortryllende blanding, som børn og voksne vil elske.

Mængde

Nok til at mætte en meget sulten familie.

Tilberedningstid

Cirka en time.

Holdbarhed

Rester af kyllingen kan sagtens holde sig to til tre dage i køleskabet, hvis du ikke har spist dem inden.

Anvendelse

Som aftensmad med for eksempel brune ris, kogt byg eller søde kartofler. Og til frokosten.

Du skal bruge

  • 1 hel økologisk kylling, renset og delt i 8 stykker (v…

Læs mere…

12 Okt '13 12:53
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
2 min læsning
11 Okt '13 18:09
Af Lotte Arndal
Under KostTallerkenmodel
1 min læsning

Lasagne til aftensmad
Dagens aftensmad er lasagne.

Børnene vil gerne have lasange. Det lavede jeg på sædvanlig vis.

Dertil lavede jeg hurtigt lidt grønt til mig selv bestående af rødkål, bønnerspirer og granatæble. Dertil pesto.

Det er meget nemt at tage udgangspunkt i familien og blot tilsætte noget grønt.

God aften:)

Læs mere…

11 Okt '13 18:09
Af Lotte Arndal
Under KostTallerkenmodel
1 min læsning
10 Okt '13 12:04
Af Lotte Arndal
Under Træning
1 min læsning

Historien om de 10.000 skridt
Ideen om de 10.000 skridt stammer fra Japan. Den første skridttæller kom på markedet i 1965 under navnet ”manpo-kei”, der betyder 10.000 skridt. Det var lige efter, at De Olympiske Lege var blevet afholdt i Tokyo. Det stod klart, at eliteatleterne var meget slanke, mens der var en stigende tendens til overvægt blandt almindelige mennesker. Man ønskede at promovere fysisk aktivitet for den store del af befolkningen. Manpo-kei - 10.000 skridt – skulle vise sig at være et holdbart slogan. Man gætte…

Læs mere…

10 Okt '13 12:04
Af Lotte Arndal
Under Træning
1 min læsning

Kategorier