Opskrift: Kyllingemuffins

En af mine boot camp deltagere har anbefalet denne opskrift. Jeg synes den lyder spændende og en anderledes måde at få kylling på:)

Den må prøves:)

Du skal bruge

• 400 g hakket kyllingekød
• 3 æg
• 1 hakket løg
• 1 dl grove havregryn
• 1 hakket frisk chili i små stykker eller 1 tsk chilipulver
• 1 tsk FiberHusk
• 1 tsk peber
• ½ tsk salt
• kokosolie eller smør

Sådan gør du

Bland alle ingredienserne, på nær kokosolie i en skål og rør det godt sammen. (stil evt. i køleskabet2-3 timer inden det kommer i formene. Smør 6-8 muffinsforme med kokosolie eller smør, fordel farsen i formene og bag den i 20-25 min ved 180 grader.