Arndal logo

Blog

09 Nov '13 17:17
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Laster af den gode slags
Overvejer snart at kontakte Johan Bülow med henblik på et sponsorat - altså af den personlige  slags. Er helt vild med hans produkter.

Lakridserne med chokolade er klart min favorit.

Sidst prøvede jeg også at købe den rene lakridsstang nedenfor og gemte den i skabet til en dag,  jeg havde lyst til noget lækkert. Renere kan det ikke gøres -yumi.

Vælg det lækreste, når du spiser andet end rigtig mad. Noget der virkelig giver dig en  smagsoplevelse. Og det gør lakridserne fra Johan Bülow.

Læs mere…

09 Nov '13 17:17
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
08 Nov '13 11:06
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
2 min læsning

Umahro Cadogan: Powergrød
En fløjlsblød grød, der ikke tager lang tid at lave, og som mætter helt til frokost. Det er morgenmad, der duer. Og en kærlig henvendelse fra dig til din krop.

Mængde

En stor portion til en forælder eller sulten teenager. Eller til to sultne, mindre børn.

Tilberedningstid

Fem minutter aftenen før og fem minutter næste morgen.

Holdbarhed

Skal selvfølgelig spises med det samme.

Anvendelse

Morgenmad ... eller natmad!

Du skal bruge

  • 1-1 1⁄2 dl grove gryn eller flager (havregryn, speltflager, boghv…

Læs mere…

08 Nov '13 11:06
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
2 min læsning
07 Nov '13 12:08
Af Lotte Arndal
Under InformationKost
1 min læsning

Dagens råd
Vær opmærksom på, hvor stor en portion du lægger på din tallerken. I nedenstående  undersøgelse konkluderede man nemlig, at folk, der fik serveret en pastaret, der var 50  procent større end den normale størrelse, spiste 43 procent mere.

Kilde: Diliberti N, Bordi PL, Conklin MT, Roe KS, Rolls BJ. Increased protion size leads  to increased energy intake in a restaurant meal. Obes Res 2004 Mar; 12 (3): 562-8

 

Læs mere…

07 Nov '13 12:08
Af Lotte Arndal
Under InformationKost
1 min læsning
06 Nov '13 10:54
Af Lotte Arndal
Under InformationKost
2 min læsning

Kostvejledning for kræftpatienter og andre der har brug for et wake-up-call
Har netop udviklet en ny kostvejledning, der bygger på den vejledning diætist Stina Dannerfjord tidligere har arbejdet med i forhold til kræftpatienter.

"Arndal Kvik Kost er netop den måde jeg arbejdede på, da jeg kostvejledte kræftpatienter. De fandt det meget interessant og brugbart.

Der var faktisk også folk der ikke var syge der købte sådan en vejledning, netop fordi det kan være et Wake-up-call for folk."

Min erfaring er, at mange ikke får dækket behov for næringsstoffer. Stina har lavet flere…

Læs mere…

06 Nov '13 10:54
Af Lotte Arndal
Under InformationKost
2 min læsning
05 Nov '13 14:03
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Jubii den bedste fiskeolie er tilbage på hylderne
Så har vi endelig fået den fiskeolie på lager, som vi anbefaler her hos Arndal.

Diætisten Stina Dannerfjord udtaler: "Nordic Naturals Omega 3-D fordi den har den bedste sammensætning af EPA og DHA end andre olier. Med denne olie, kan du faktisk nøjes med at indtage en teskefuld fordi den er så op-koncentreret.....jeg ville nu alligevel anbefale 1 spiseskefuld, så går man i hvert fald ikke galt i byen og får på den måde både tilført kroppen de gode fedtsyrer, næring og fugt til huden indefra og ma…

Læs mere…

05 Nov '13 14:03
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
05 Nov '13 11:15
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning

Der er argumenter for alt
De fleste mennesker jeg vejleder spiser for meget og bevæger sig for lidt.

Dog vejleder jeg også nogen som bevæger sig for meget og endte spiser alt for lidt eller overspiser.

Det interessante for mig er den dialog jeg har med de forskellige og deres argumenter for deres valg.

Dem som spiser alt for lidt argumenter som følger:
  • Jeg er ked af det – derfor har jeg ikke lyst til at spise.
  • Mit forhold går dårligt – derfor har jeg ikke lyst til at spise.
  • Jeg kan ikke finde den kæreste jeg gerne vi…

Læs mere…

05 Nov '13 11:15
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning
03 Nov '13 09:32
Af Lotte Arndal
Under KostTallerkenmodel
1 min læsning

Søndagshygge med familien
Søndagshygge med familien.

Halvt rundstykke med to skriver ost. Citrusfrugt. To blødkogte æg. Urtete og fiskeolie:)

Og så avisen, men den var der ikke plads til på billede:)

God søndag og husk, at der er plads til rundstykker om søndagen, men i en fordeling som vist på billede:)

Læs mere…

03 Nov '13 09:32
Af Lotte Arndal
Under KostTallerkenmodel
1 min læsning
01 Nov '13 12:01
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Opskrift: Rødbede tzatziki
Lene, en af mine boot campere, anbefaler denne opskrift på Rødbede tzatziki. Den er god hele året rundt, men særligt på denne tid af året hvor agurkerne ikke smager af så meget.

Du skal bruge

  • 275 gram revet rødbede (2 mindre eller 1 stor)
  • 300g græsk yoghurt
  • 1/2-1 frisk hvidløg alt efter temperament
  • Friskkværnet salt og peber
Velbekomme:)

Læs mere…

01 Nov '13 12:01
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
31 Okt '13 20:43
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning

Mørk chokolade - sundt - men pas på kalorierne!
Har netop spist denne mørke økologiske chokolade, mens vi har siddet og set en god film.  Familien har spist noget andet med nødder.

Da hele pladen var væk tænkte jeg: Gad vide, hvor mange kalorier der er i sådan en.

Der er 540 kalorier. Er det mange? Ja, i forhold til mange af dem som jeg vejleder. De  døgnrytmemålinger vi laver viser nemlig, at mange af kvinderne med en helt almindelig  hverdag forbrænder omkring 2.000 kalorier. De er kvinder i et stillesiddende arbejde, der går  til hård trænin…

Læs mere…

31 Okt '13 20:43
Af Lotte Arndal
Under Kost
2 min læsning

Kategorier