Blog

Min Mors køkkenråd fra 1930'erne - relevant eller?

Sidder i Jylland hos mine forældre og skriver indlæg til bloggen.

Holder på et tidspunkt en pause for at gå i køkkenet og lave mig en kop te, og giver mig for første gang i mange år, til at læse mine mors køkkenråd, der har hængt på væggen hele min barndom. Køkkenrådene er broderet i hånden og trods glasrammen er det hvide lærred blevet gulling efter at have hængt i køkkenet så mange år. Rådene stammer fra den tid, hvor kvinderne blev sendt på husholdningsskole. Og selvom rådene er over 80 år gam…

Læs mere…

Hvis du er en af dem, som godt kan lide sukker, vil jeg anbefale at læse med her:



Insulinresistens?



Hvis du er én af dem som godt kan lide sukker, hvidt brød, pasta og andre fødevarer som får blodsukkeret til at drøne op og ned, vil jeg anbefale dig at læse med hér;

Når man spiser sukker eller andre hurtige kulhydrater, vil blodsukkeret stige og produktionen af hormonet insulin stiger. Insulinet sørger nemlig for at sukkeret (glukosen) bliver transporteret fra blodet og videre ud i musklerne hvor det kan gøre gavn.

Men hvis insulinproduktionen ofte er høj, vil kroppen på et ti…

Læs mere…

Inspiration til din aftensmad - Nemt, velsmagende, mættende og du bliver lækker af det:)

Her er dagens inspiration til en nem, velsmagende og mættende aftensmad. Og ikke mindst bliver du lækker af den.

Det har taget mig 5 minutter, og alt er købt i Døgn-Netto.

Bemærk fordelingen af kulhydrater og protein. Og ikke mindst mængden af grønt.

Kombinationen af frugt og protein finder flere lidt mærkværdig. Det smager fremragende og ligger godt i maven:)
  • Porre steg i økologisk smør
  • Melon
  • Aubergine stegt i økologisk smør. Mozzarella vendt i. Hertil Herbamare urtesalt
  • Bacon stegt i ovnen p…

Læs mere…

Intervaltræning - Hvorfor?

Alle der har været i mit fitness-greb ved, at de bliver pisket igennem intervaller af flere variationer. Hårdt, effektivt og ikke mindst tidsbesparende. Som du ville kunne læse af praktisktalt alle mine testimonials, så har deltagerne forbedret deres kondital mærkbart. For nogle ikke helt logisk, da de har anvendt/trænet kortere tid end normalt.

Læs mere her:

Intervaltræning er en smartere måde at træne på. Både i forhold til effekten og den anvendte tid. De deltagere, som selv har løbet en del, f…

Læs mere…

Spis hjemmefra, når du skal til arrangement, hvor du kun serveres "usundt"

Er på vej til eftermiddagshygge i min jyske familie. Her er eftermiddagshygge forbundet med kaffe og kage.

Er lidt in-between måltider. Dvs. er ikke rigtig sulten endnu, da jeg har spist sen morgenmad. Omvendt ved jeg, at jeg bliver sulten efter rigtig mad, hvis jeg skal spise mig mæt i kage.

Vælger derfor at spise nedenstående inden jeg tager afsted. En avokado og lidt laks med dressing.

Hos min Mor spiser jeg et stykke brunsviger. Og sammenlagt udgør det energimæssigt et helt måltid.

Ved at gøre d…

Læs mere…

Derfor ryster musklerne hos begyndere

Mange ryster i starten, når de laver nye øvelser. Det skyldes dybest set, at man ikke "er klar" til at lave øvelsen, forstået på den måde, at hjernen og musklerne ikke kan koordinere hvor mange nerveimpulser der skal til for at lave øvelsen korrekt.

Når en muskel arbejder sker der hele tiden en feedback mekanisme mellem hjerne og muskel. Det er balancen af signaler FRA muskel til hjernen, og TIL musklen fra hjernen, der bestemmer, hvordan øvelsen udføres. Des bedre synkroni (træning), des bedre k…

Læs mere…

Jeg får ondt i skulderen, når jeg laver øvelser, hvor jeg strækker armene over hovedet. Hvorfor?

Øvelser, hvor man strækker armene over hovedet er en meget sværere øvelse end folk umiddelbart tror.

For det første kræver det et velfungerende stabilisernede system. Dvs. maven skal være god til at holde ryggen "på plads/neutral". Når armene strækkes over hovedet kræver det en større grad af stabilisering, end når man udfører øvelser, hvor armene er ende langs kroppen.

Et tydeligt tegn på at man ikke er stærk nok i det stabiliserende system er, at ryggen begynder at svaje, når armene presses over…

Læs mere…

Køb ofte ind 3-4 gange om ugen

At leve sundt og næringsrigt kræver, at man ugentligt bruger tid på at få fyldt køleskabet op med friske råvarer. For hvem er motiveret til at spise grønt, hvis der ligger en halvdød agurk i køleskabet, der kun var frisk først på ugen. Prioriter at få købt frisk frugt og grønsager ind, så du får en naturlig lyst til at spise grønt. Når du laver din aften-te, skal det grønne æble i frugtskålen virke tillokkende og ikke afskræmmende.

 

Ud over at få købt friske råvarer ind i løbet af ugen, skal …

Læs mere…

Hvorfor ønsker du at tabe dig?

Er det første spørgsmål jeg stiller de deltagere, der har tilmeldt sig mit boot camp forløb, og har skrevet vægttab øverst på listen, af de mål som de ønsker, at opnå med at være med.

Måske tænker du, jamen det er da en soleklar målsætning at have, når man deltagerer i et kost- og motionsprogram. Og ja, det er det selvfølgelig også, men jeg er meget interesseret i at få konkretiseret de bevæggrunde, der ligger bag.

Det primære er, at motivationen kommer fra en selv. Har mange gange hørt, at ens kæ…

Læs mere…

Er det sandt eller falsk, at den olie, der giver os flot hud - ex. fiskeolie, nødder, hørfrøolie, ikke feder?

  • Falsk! Olie er fedt hvad enten der er tale om sundt fedt eller ej – og al fedt feder, hvis man spiser mere end man har brug for. Men sådan er det med alle former for energi. Hvis man indtager mere end man forbrænder i løbet af dagen, vil det lagres som fedt på kroppen. Dermed bestemt ikke sagt, at man skal holde sig fra det sunde fedt. Man skal bare være opmærksom på at trække kalorierne fra et andet sted i den daglige kost. 5 gram olie svarer cirka til en spiseskefuld og indeh…

Læs mere…

Kategorier