Arndal logo

Blog

25 Nov '12 15:30
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKost
1 min læsning

Søndagshygge: Lidt men godt
Havde lovet min datter, at vi skulle have lidt kage  til søndagshyggen i dag. Hun er som andre piger  på 10 år vild med cup cakes, fordi de er fine, og  kan købes med de mange forskellige toppings.

Jeg køber en til hver i den lille størrelse. Kagerne  bliver serveret efter, at alle har fået sund frokost.  Kagerne bliver nydt i fulde drag med te og spil.  Ingen kommenterer at jeg har købt den lille  størrelse.

Min pointe: Lidt godt er nok. Kunne have købt en  stangkage fra bageren, og alle havde i…

Læs mere…

25 Nov '12 15:30
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKost
1 min læsning
24 Nov '12 12:37
Af Lotte Arndal
Under KostOpskrifterTallerkenmodel
1 min læsning

Champignonpate og tzaziki

Champignonpate med ost, skyr, æg, mandler og krydderier. Tzaziki med gulerod. Tomatsalat med løg, olivenolie og  citron. Uhm...
Her er opskriften på Champignonpate.

Du skal du bruge

  • 2 hvidløg
  • 500g champignon
  • 2ss basilikum
  • 2ss merian
  • 1 ss salvie
  • steges på panden i smør
Blandes derefter med
  • 1dl havregryn (oprindeligt var det rasp)
  • 1-2 dl skyr (oprindeligt var det 2 dl fløde)
  • 100g hakkede, smuttede mandler
  • 200g ost
  • 2 æg
  • 2ss citron
  • salt, peber
Bages i ildfast fad ved 200 grader i 40…

Læs mere…

24 Nov '12 12:37
Af Lotte Arndal
Under KostOpskrifterTallerkenmodel
1 min læsning
23 Nov '12 19:53
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKost
2 min læsning

Aftensmad på Burger King
Ja, du læste rigtigt. I dag har jeg spist aftensmad på Burger King.

Var i Fields med mine børn og købe gaver. Vi var alle sultne og klokken var mange. Vi bliver  enige om at spise noget inden vi kørte hjem, så vi var fri for at skulle lave aftensmad så sent.

Mine børn ville gerne på Burger King. Læs: Det kommer de meget sjældent. Først siger jeg: "  "Nej, kan vi ikke finde et sted, hvor vi alle kan spise noget vi kan lide". Men tager hurtigt  ordene  i mig. Mine børn skal, da også have lov til at…

Læs mere…

23 Nov '12 19:53
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKost
2 min læsning
21 Nov '12 12:27
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKostTallerkenmodel
1 min læsning

Frokost på cafe med ekstra protein
Har i dag spist frokost på hotellets cafe på Petri.

Startede med en friskpresset juice bestående af appelsin, gulerod og ingefær. Smagte dejlig friskt.

Bestilte salat med laks. En virkelig lækker en af  slagsen:) Salaten bestod af rucola, kickærter, syltede løg, tomat og artikstokker.

Og så bad jeg om at få ekstra laks i salaten. Det  gør jeg ofte, når jeg spiser salat ude, for ellers mætter den ikke nok.

Et godt råd jeg gerne vil give videre:)

Læs mere…

21 Nov '12 12:27
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKostTallerkenmodel
1 min læsning
20 Nov '12 17:47
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKost
2 min læsning

Kommer sulten hjem fra job og kagen står på bordet

Har besøg af mine forældre fra  Jylland. Og min Mor har i bedste  Jysk stil købt kage til  eftermiddagskaffen - Drømmekage.

Jeg kommer hjem med to børn kl. er  16.30. Har lige været i Brugsen og  købt ind til dejlig middag. Gode  bøffer, økologiske pomme fritter til  ungerne, og massere af grønt til en  dejlig fyldig salat.

I bedst hensigt finder min Mor  tallerkener frem til, at vi skal have  kage.

 

Jeg selv er meget sulten, da jeg kun havde spist en lille frokost.

Med en sød mine stopper jeg hend…

Læs mere…

20 Nov '12 17:47
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKost
2 min læsning
18 Nov '12 11:33
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKostOpskrifterTallerkenmodel
1 min læsning

Forslag til en dejlig frokost med protein og grønt
  • Tunsalat af ca ½ dåse tun, skyr, rød peber, løg, citron, salt, peber, cornichoner evt. dild og kapers.
  • ½ rugbrød.
  • Guacamole af avocado, 1 frisk, flået tomat, hvidløg, forårsløg, skyr.
  • Asparages, tomat, gulerod, agurk.
Velbekomme:-)

Læs mere…

18 Nov '12 11:33
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKostOpskrifterTallerkenmodel
1 min læsning
17 Nov '12 13:44
Af Lotte Arndal
Under Coaching
2 min læsning

Anne Skare: "Don't feed the evil dog"
I dag er dagens indlæg ikke en opskrift eller andet indspark til kroppen, men et indspark til hovedet.

Har sat to udpluk ind fra teksten nedenfor, som jeg personligt synes er super gode:

"En gammel, vis og meget afholdt indiansk kvinde blev spurgt om, hvordan det var lykkedes hende at leve et så forbilledligt liv. Til det svarede hun: “Inde i mig er der en god hund og en ond hund. Den onde hund angriber hele tiden den gode hund. Mit livs opgave har været at holde den onde hund væk fra den gode hun…

Læs mere…

17 Nov '12 13:44
Af Lotte Arndal
Under Coaching
2 min læsning
16 Nov '12 18:47
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKostTallerkenmodel
1 min læsning

En god bøf og plads til rødvin
Her dagens aftensmad. En lækker bøg stegt i smør. Hertil lidt bagte rodfrugter, lidt salat samt guacamole.

Og med den kostfordeling af protein (bøf) og kulhydrat (grønt), er der fint plads til et godt glas rødvin.

Rødvinen tæller nemlig som brændstof i energiregnskabet. Så hvis du ikke vil ned i vægt og/eller holde den vægt, du har. Er et godt råd, at regne rødvinen eller anden alkohol ind i din kostsammensætning. Læs: Ikke både drikke vin og spise mange kulhydrater i samme måltid, hvormed du indt…

Læs mere…

16 Nov '12 18:47
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKostTallerkenmodel
1 min læsning

Kategorier