Arndal logo

Blog

15 Nov '12 17:57
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKostTallerkenmodel
1 min læsning

Jysk aftensmad - Spis til du ikke er sulten mere
Har min dejlige mor fra Jylland på besøg her i detKøbenhavnske. Og hun har været så sød, at lave aftensmad i dag.

Smiler lidt, fordi min mor er opvokset ved Vestkysten, og hendes mad er meget dansk. Selvom hun altid eksperimenterer med nyt fra blade hun læser, når jeg kommer på besøg.

I dag havde hun lavet bagekartofler, fraseret porre og frikadeller. Dertil lidt hvidløgsmør.

Et lidt bastant måltid i sammenligning med den mad jeg selv laver. Og jeg spiste derfor ikke helt op. Spiser til jeg ikke er…

Læs mere…

15 Nov '12 17:57
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKostTallerkenmodel
1 min læsning
14 Nov '12 12:22
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning

Tunfrikadeller


 

En af mine boot camp deltagere deler  lige en velsmagende og simpel  opskrift på tunfrikadeller med os  andre.

 

 

 
  • 4-5 dåser tun
  • 2 æg
  • 1 løg, hvis man er til det
  • 1 dl. Havregryn (i stedet for hvedemel).
  • Masser af forskellige krydderurter fra haven
  • Peber
Rører det sammen som en fars (jeg plejer tage handsker på og ælte det med hænderne, for tunen skal mases lidt) former dem og lægger dem på en bageplade og sætter dem i ovnen til de er gyldne, ca. 15-20 min. Kan også laves på panden.

Læs mere…

14 Nov '12 12:22
Af Lotte Arndal
Under Opskrifter
1 min læsning
12 Nov '12 12:02
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKostTallerkenmodel
1 min læsning

Dagens madpakke
Her dagens madpakke til en lang arbejdsdag.
  • Rugbrød med smør og meget gravad laks med lidt dressing
  • En skive brød lavet af frø og æg uden mel. Det er helt vildt lækkert og smager fantastisk med ost. (Du finder opskriften her)
  • Dertil 5 økologiske gulerødder. Elsker gulerødder:)
  • Og en økologisk hytteost
Og som altid - alt købt i Netto:)

God dag!

Læs mere…

12 Nov '12 12:02
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKostTallerkenmodel
1 min læsning
11 Nov '12 11:41
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Forslag til te
Med ønsket om en god søndag kommer her forslag til nogle nye teer  jeg fandt i Brugsen i går.

Fredsted har lavet 5 forskellige  pakker te bestående af 4 forskellige  varianter. Og det der fangede min interesse, da jeg stod ved tehylden var navnene på de forskellige pakker: "Sjælevarmer, Aftenro, Morgenfrisk, Tid til te og Hyggestund".

 

En ting er, at jeg finder konceptet gennemført, men så smager de to varianter jeg købte også rigtig godt.

Læs mere…

11 Nov '12 11:41
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
09 Nov '12 18:58
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKostTallerkenmodel
1 min læsning

Dagens lækre aftensmad og fredagsguf
I dag har jeg ikke været i Netto, men i Mad&Vin i  Magasin:))) Og det blev til noget super lækkert og meget nem aftensmad.

Marineret tun (super lækkert - kunne have spist meget mere - yumi).

Tangsalat og hvide asparges stegt i smør. Der er  jo ikke noget så godt som hvide asparges. Og dem havde de i Magasin. Og tangsalat et lækkert fordi, det ikke er noget man selv laver til hverdag.

Og til dessert og fredagsguf en lækker flødebolle og nogle rigtig gode flødekarameller. Slik af den bedste kvalitet.…

Læs mere…

09 Nov '12 18:58
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKostTallerkenmodel
1 min læsning
08 Nov '12 13:04
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning

Hvormange kalorier er der i vodka-danskvand?
Modtager ofte spørgsmål til alkohol og kalorier. Her et spørgsmål og svar som også andre kan bruge:)

"Hvor mange kalorier er der i vodka og hvad ville en drink med vodka/danskvand indeholde??Vodka indeholder 232 kcal pr. 100 gram. "

SVAR:
En drink med 4 cl vodka indeholder 93 kcal. Danskvand indeholder ikke nogen kalorier.
Hvis man vælger sodavand i stedet for danskvand, ryger der 100 kcal oveni. (hvis man bruge 2½ cl sodavand).

Læs mere…

08 Nov '12 13:04
Af Lotte Arndal
Under Kost
1 min læsning
07 Nov '12 12:29
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampGæsteblogger
4 min læsning

Brith Tychsen: Uden mad og drikke duer kroppen ikke
Denne sætning har vi alle hørt utallige gange i forskellige sammenhæng. Men at dets egentlige betydning først skulle gå op for mig under mit bootcamp, er skræmmende……………

Mad har for mig altid spillet en vigtig rolle på den ene eller anden måden. Er født med en sund appetit og som barn og teenager, viste det sig i form af ekstra kilo på vægten, elskede mad, tog gerne flere gange og var også god til at trøste spise (eller af kedsomhed).

Så efternavnet er jo prikken over iét for en klassens tykke pig…

Læs mere…

07 Nov '12 12:29
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampGæsteblogger
4 min læsning
06 Nov '12 11:30
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKostTallerkenmodel
1 min læsning

Dagens morgenmad/frokost på en travl dag
Har haft sådan en dag, hvor jeg burde være  blevet i sengen. Sov over og kom ud af døren uden morgenmad.

Efter en time på job var jeg mere end sulten. Er jo vant til at få en god portion morgenmad hver morgen.

Havde møde kl. 11 og bad derfor min assistent bestille en omelet fra restauranten. Tak fordi man arbejder på et fem-stjernet hotel med en godt  køkken:)

Omeletten smagte ikke kun godt, men fremragende! Var tilberedt med massere af sprøde grønsager. Og dertil en grøn salat.

Husk at træffe det b…

Læs mere…

06 Nov '12 11:30
Af Lotte Arndal
Under Body Boot CampKostTallerkenmodel
1 min læsning

Kategorier