Er det okay at spise muslinger?

Det spørgsmål fik jeg forleden dag af en boot camp deltager. Hun spørger  om det er sundt eller?

Svaret er:

Jeg siger de er fine:-) ca 17 g protein Pr 100g dog ingen D-vitamin men  både A, B, jern, calcium og jod. Og ca 103 kcal pr 100 g.

Man skal selvfølgelig ikke spise dem i fløde og hvidvin som ellers er  lækkert:-)