Kartofler ok, men hvor mange??

Her et eksempel taget fra mine egen aftensmad.

På billede ser du en god fordeling mellem  kostgrupperne.

Hakkebøffer = Protein. Salat med lidt ost og  pinjekerner, så den også  indeholder fedt.

Og dertil lidt kartofler tilberedt i olivenolie.

Min pointe med dette billede er, at kosten sagtens  kan indeholde kartofler, brød, ris etc. (Dvs. de  kulhydrater, der inderholder meget energi). Bare  der er en god fordeling mellem kostgrupperne.  Grundreglen i forhold til de kulhydrater, der  indeholder meget energi er, at de ca. skal udgøre 1/4 af tallerken.