Ingefær

Ingefær smager jo vidunderligt både i the og som krydderi i især asiatiske retter, og det er efterhånden en kendt sag at det også er sundt. Men hvad er det egentlig, der er så sundt ved ingefær?

Den gamle knold, som i mange år har været dyrket i Kina og Indien, indeholder for det første en masse antioxidanter, som jo er kendte for at virke antiinflammatoriske. Der er ganske vist indtil videre kun få studier, som peger på at den kan styrke dit immunforsvar, modvirke ledproblemer og mindske lettere smerter.

Til gengæld ved man med sikkerhed ved er at ingefær er særdeles effektivt mod kvalme og transportsyge. De fleste vil nok hellere give deres børn en ingefærtablet end de kemisk fremstillede tabletter fra apoteket. Og de er virkelig lige så effektive!

Der er så mange ting, man ikke har undersøgt til bunds, men derfor skal vi jo ikke overse vores egne erfaringer. Ingefær skader i hvert fald ingen steder – og de fleste vil opleve lindringer ved forkølelse, influenza og halsbetændelser.