EDAMAME/ÆRTE-CREME

Edamame/ærte-creme

En lillehåndfuld edamame bønner En lille håndfuld ærter 2-3 spsk fromage frais/skyr/græsk yoghurt 1 fed hvidløg Friskrevet parmesan Salt og peber

En lækker og frisk dip, der kan bruges som alternativ til hummus, pesto eller i stedet for en sauce. Jeg synes den går super godt til en laksebøf, eller smurt på en rugbrød toppet med røget laks eller kylling. Smid det hele i en skål og blend med stavblenderen til cremen er glat. Tilføj mere eller mindre fromage frais efter hvor tyk du vil have den.