GODER VED BROCCOLI

Broccoli er en utrolig næringsrig grønsag, og den giver en fantastisk fylde til en salat, i en wokret eller en gryderet. Hvis man ikke bryder sig om rå broccoli, kan man med fordel dampe det lidt.

Broccolien karakteriseres som en grov grønsag, det vil sige at den har grove fiber som gavner din mæthedsfornemmelse. For 100 gr., som svarer til ca. et kvart broccolihoved, får du mange vigtige vitaminer og mineral, som er essentielle for at du har fungerende krop. Her får du et lille overblik over de primære vitaminer og mineraler

A vitamin er godt for dit syn, til dannelse af nye celler, for din hud, appetit og smagsans. C Vitamin hjælper kroppen med at optage det jern du indtager, styrker dit immunforsvar også er det et antioxidant. K vitamin er et vitamin som er vigtig for at dit blod kan størkne, for din knoglers styrke og for at din krop kan danne proteiner. Kalicum: Calcium: Magnesium: Fosfor: