Rødbedesuppe

DET SKAL DU BRUGE (TIL 4-5 PERSONER)

5 store rødbeder i tern

4 løg i tern

3 gulerødder i tern

1/2 hvidkålshoved - snittet

Olivenolie

Grønsagsbouillon - evt. terninger

Salt & peber

Persille

Creme fraiche

SÅDAN GØR DU

Grøntsagerne svitses i olien og koges møre i bouillon (ca. 2 liter eller til det dækker grønt- sagerne godt). Blend suppen og kog op igen, inden du til smager den til med salt og peber.

Server suppen rygende varm med creme fraiche, hakket persille og et godt stykke groft brød.

Velbekomme

Siska Biker