Yoghurt eller laks til morgenmad? Hvad er bedst?

Nogle gange kan det godt være svært at forstå hvorfor jeg er så pokkers

glad for at spise lidt ”utraditionelt” og aftansmads-agtigt om morgenen.

Det kan jeg sagtens forstå, men nu har jeg lavet et lille eksempel, som

forhåbentlig vil give det hele lidt mening.

Jeg sammenligner her en ”normal” morgenmad med yoghurt og havregryn

med én af mine egne favoritter, nemlig laks med grøntsager og bær. De

indeholder stort set samme mængde kalorier og der er heller ikke den store

forskel på fordelingen af makronæringsstoffer (fedt, kulhydrat og protein),

men alligevel er der en kæmpe forskel i næringsindholdet:





Blot ved at spise et sundt morgenmåltid, kan du altså få dækket dit behov

af flere af de vitaminer, som mange ellers ofte er i underskud af (A, C, D og

B12). Flere af dem er oven i købet dækket for flere dage. Det betyder

selvfølgelig også, at du ikke skal spise samme sunde morgenmad hver dag,

for så får du simpelthen overdosis af nogle af vitaminerne. Så det er altid

vigtigt at variere.