Bønnegryde med majs og feta eller gedeost

4 portioner

Forberedelsestid: 10-15 minutter

Det skal du bruge:

• 1 dåse hakkede tomater

• 1 presset hvidløgsfed

• 1 grønsagsbouillonterning

• 1-2 knivspids chili

• 1 spsk. olivenolie

• 1 dåse kidneybønner eller 21⁄2 dl du selv har kogt

• 2 håndfulde grønne bønner (friske eller frosne)

• 1⁄2 tsk. Basilikum

• 2-3 dl. afdryppet majs

• 3-4 skriver feta- eller gedeost

• Frisk basilikum

Sådan gør du:

• Kog hakkede tomater, hvidløg, bouillon, chili, olie og kidneybønner.

• Tilsæt de friske/frosne bønner og smag til med basilikum. Lad det simre i nogle

minutter. Tilsæt majs, et stykke fåreost samt frisk basilikum.

• Server med quinoa eller ris